Vad är vitamin K3 (Menadione)? Allt du behöver veta

K-vitamin är namnet på en familj av föreningar med liknande struktur.

Vitamin K3, även känt som menadion, är en syntetisk eller artificiellt producerad form av vitamin K.

Denna artikel förklarar allt du behöver veta om vitamin K3, inklusive dess fördelar, användningsområden och potentiella biverkningar.

Vad är vitamin K3?

K-vitamin är viktigt för blodproppar och benhälsa. Det kan också förhindra farlig ansamling av kalcium i vävnader, organ och blodkärl hos personer med eller risk för vissa tillstånd som njursjukdom, hjärtsjukdom och diabetes.

Vitamin K3 är en syntetisk, artificiellt producerad form av vitamin K som inte förekommer naturligt. Detta skiljer sig från de andra två formerna av vitamin K - vitamin K1, känt som fylokinon, och vitamin K2, kallat menakinon.

Vitamin K3 kan omvandlas till K2 i din lever. Många djur kan också omvandla vitamin K3 till de aktiva formerna av vitamin K.

Även om vitamin K3 inte lagligen säljs i tilläggsform för människor på grund av säkerhetsproblem, används det ofta i fjäderfä och grisfoder, såväl som kommersiella husdjursfoder för hundar och katter.

sammanfattning

Vitamin K3 är en syntetisk form av vitamin K, som vanligtvis används i djur- och husdjursfoder. Det används inte i kosttillskott för människor.

Skadligt för människor

Forskning från 1980- och 1990-talet har visat att vitamin K3 är skadligt för människor.

Dessa studier har kopplat vitamin K3 till leverskador och förstörelse av syrebärande röda blodkroppar.

Av denna anledning är endast K1- och K2-formerna av vitamin K tillgängliga som kosttillskott och recept.

Trots de skadliga effekterna av vitamin K3 hos människor har vitaminet inte visat skada djur eller husdjur när det tillsätts till foder i reglerade doser.

Ändå finns det kontroverser över huruvida K3 bör tillåtas i sällskapsdjur, med vissa företag som inte lägger till det och hävdar produktöverlägsenhet över företag som gör det.

I båda fallen har de naturliga formerna av vitamin K - K1 och K2 - endast låg potential för toxicitet hos människor.

Som sådan har National Academy of Sciences och Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) inte fastställt en övre gräns för vitamin K. En övre gräns är den högsta mängden konsumerat näringsämne som sannolikt inte kan ge några skadliga effekter för de flesta.

sammanfattning

Vitamin K3 har visat sig vara skadligt för människor. De naturliga formerna av vitamin K - K1 och K2 - har dock endast en låg toxicitetspotential.

Kan ha anticancer- och antibakteriella egenskaper

Trots dess skadliga effekter på människor har vitamin K3 visat anticancer- och antiinflammatoriska egenskaper i provrörsstudier.

En provrörsstudie visade att den dödade humana bröst-, kolorektal- och njurcancerceller genom att aktivera en speciell proteinklass.

Vitaminet har också visat sig öka produktionen av reaktiva syrearter, som är molekyler som kan skada eller döda cancerceller.

Dessutom tyder en del provrörsforskning på att vitamin C och vitamin K3 fungerar synergistiskt för att hämma tillväxten av och döda mänskliga bröst- och prostatacancerceller.

Förutom dessa anticanceregenskaper kan vitaminet också ge antibakteriella effekter.

En provrörsstudie visade att vitamin K3 hämmade tillväxten av Helicobacter pylori - en skadlig typ av bakterier som växer i mag-tarmkanalen - i infekterade humana magceller, genom att minska bakteriens förmåga att replikera.

Även om det är lovande krävs mer forskning innan några slutsatser kan göras om säkerheten eller effektiviteten av vitamin K3 för behandling av cancer eller andra tillstånd hos människor.

Dessutom, eftersom vitamin K3 har visat sig orsaka skada hos människor, kommer eventuell framtida forskning också att behöva överväga om de potentiella fördelarna med vitaminet för dessa tillstånd uppväger riskerna.

sammanfattning

K3-vitamin har visats ha cancer mot cancer och antibakteriella egenskaper i provrörsstudier. Dessa fördelar har dock ännu inte visats hos människor.

Hur mycket vitamin K behöver du?

National Academy of Sciences rekommenderar att vuxna kvinnor konsumerar 90 mikrogram per dag K-vitamin och män 120 mikrogram.

Å andra sidan rekommenderar EFSA bara 70 mcg för vuxna eller 0,5 mcg per pund (1 mcg per kg) kroppsvikt per dag.

Dessa rekommendationer baseras på det minsta vitamin K-intaget som behövs för att förhindra bristtecken (blödning). Mer forskning behövs för att bestämma den ideala mängden vitamin K för att optimera benhälsan och förhindra kärlförkalkning.

Eftersom vitamin K finns i en mängd olika livsmedel kan de flesta få nog genom sin kost.

Kostkällor till de naturliga formerna av vitamin K

Vitamin K1 finns naturligt i gröna bladgrönsaker, inklusive collards, spenat, grönkål och broccoli, samt vegetabiliska oljor som sojabönor och rapsolja. Vissa frukter som blåbär och druvor innehåller också vitaminet.

Vitamin K2 finns främst i fermenterade livsmedel som surkål och natto - en traditionell japansk maträtt gjord av fermenterade sojabönor - men också i fjäderfä- och fläskprodukter. Denna form produceras också av bakterier i mag-tarmkanalen.

Bra källor till vitamin K inkluderar:

• 3 gram (85 gram) natto: 708% av det dagliga värdet (DV)
• 1/2 kopp (18 gram) collards: 442% av DV
• 1/2 kopp (45 gram) rovgrönsaker: 335% av DV
• 1 kopp (28 gram) spenat: 121% av DV
• 1 kopp (21 gram) grönkål: 94% av DV
• 1/2 kopp (44 gram) broccoli: 92% av DV
• 1 matsked (14 ml) sojabönolja: 21% av DV
• 3/4 kopp (175 ml) granatäpplejuice: 16% av DV
• 1/2 kopp (70 gram) blåbär: 12% av DV
• 3 uns (84 gram) kycklingbröst: 11% av DV
• 1 kopp (35 gram) sallad: 12% av DV

Hur väl vitamin K absorberas beror på källan.

Till exempel är vitamin K i gröna bladgrönsaker tätt bundna till växtcellorganeller som kallas kloroplaster. Detta gör det svårare för din kropp att absorbera jämfört med vitamin K från oljor eller kosttillskott.

Icke desto mindre tenderar gröna bladgrönsaker att vara den dominerande källan till vitamin K i amerikanska dieter. Du kan öka absorptionen av vitaminet från gröna bladgrönsaker genom att äta dem med fetter som olja, nötter eller avokado.

Eftersom vitamin K kan störa effekten av blodförtunnande läkemedel som Warfarin eller Coumadin, var noga med att prata med din läkare innan du tar dessa tillskott eller ökar ditt intag av vitamin-K-rika livsmedel.

Med det sagt behöver du inte begränsa eller helt undvika vitamin-K-rika livsmedel. Håll istället ditt intag av dessa livsmedel konsekvent.

sammanfattning

De flesta kan få de rekommenderade mängderna av vitamin K genom sin kost. De bästa källorna till vitamin K är gröna bladgrönsaker och vissa jästa livsmedel som natto.

Poängen

K-vitamin spelar en viktig roll vid blodproppar, benhälsa och upprätthåller hälsosamma nivåer av kalcium i ditt blod.

Vitamin K3 är en syntetisk form av vitamin K, medan vitamin K1 och K2 förekommer naturligt.

Även om vitamin K3 har visat anticancer- och antibakteriella egenskaper i provrörsstudier har det visat sig orsaka skada hos människor. Av den anledningen säljs den inte som ett tillskott och finns inte på recept, till skillnad från vitaminerna K1 och K2.

I båda fallen får de flesta mycket K-vitamin genom sin kost, vilket gör det onödigt att komplettera med vitaminet.