Översikt
Om du lever med typ 2-diabetes kan det vara bra att äta en balanserad diet för att hantera dina blodsockernivåer och vikt.I sin tur, om din måltidsplan hjälper dig att uppnå en hälsosammare vikt och hålla dina blodsockernivåer i ett normalt intervall, kan det minska risken för komplikationer. Att äta hälsosamt kan till exempel minska risken för nervskador, hjärtsjukdomar och stroke.
Läs vidare för att lära dig mer om hur olika dieter och ätmönster kan påverka din hälsa och påverka din hantering av typ 2-diabetes.
Vilka livsmedel ska min kost innehålla?
Det finns många olika ätmönster och dieter som du kan följa för att tillgodose dina hälsobehov. När du bestämmer vilken som är rätt för dig, överväg att gå igenom den här checklistan med frågor:
Innehåller denna ätplan ett brett utbud av näringsrika livsmedel?
För att tillgodose kroppens behov är det viktigt att äta ett färgstarkt utbud av näringsrika livsmedel. Till exempel är frukt, grönsaker, bönor och andra baljväxter, nötter och frön, fullkorn och fisk bra källor till vitaminer och mineraler, liksom fiber.
Inkluderar det hjärtfriska fetter?
Att äta måttliga mängder enkelomättade och fleromättade fetter kan hjälpa till att sänka nivån av LDL (dåligt) kolesterol i kroppen. Enomättade fetter finns i nötter, frön, avokado, olivolja och rapsolja. Fleromättade fetter finns i fet fisk, valnötter, linfrön, solrosfrön, sojabönolja, safflorolja och majsolja.
Är det lågt i kolesterol, mättat fett, transfetter och tillsatt socker?
Att begränsa din konsumtion av mättat fett, transfetter och kolesterol kan också bidra till att minska ditt kolesterol. Tillsatta sockerarter ger tomma kalorier, med lite näringsvärde.
För att begränsa din konsumtion av kolesterol, mättat fett, transfetter och tillsatt socker:
- Välj magra proteinkällor, som tofu, bönor och andra baljväxter, lax och annan fisk, skinn utan kyckling och kalkon och magra styckningar av fläsk.
- Välj mejeriprodukter med låg fetthalt, som skummjölk, yoghurt med låg fetthalt och ost med låg fetthalt.
Kommer det att hjälpa mig att utöva delkontroll?
Överätning kan göra det svårt att hantera dina blodsockernivåer. Det leder också till viktökning. Att äta fiberrik mat kan hjälpa dig att känna dig mätt längre, vilket kan hjälpa dig att öva portionkontroll. Dessa inkluderar bönor och baljväxter, de flesta frukter och grönsaker och fullkorn.
American Diabetes Association (ADA) rekommenderar också produkter tillverkade med fullkorn snarare än raffinerade korn. Till exempel ger brunt ris ett mer näringsrikt och fyllande alternativ än vitt ris.
Kan jag hålla mig till denna ätplan på lång sikt?
Hälsosamma kostplaner fungerar bara om du följer dem. Om din plan är för restriktiv eller inte passar din livsstil kan det vara svårt att hålla fast vid. Om du älskar en viss mat och inte kan föreställa dig livet utan den, se till att du väljer en måltidsplan som låter dig få det åtminstone ibland.
Vilka livsmedel bör undvikas vid typ 2-diabetes?
Det finns inte många livsmedel som du behöver undvika helt när du har typ 2-diabetes. Vissa livsmedel är dock hälsosammare, vilket betyder att de är rikare på vitaminer och mineraler och innehåller mindre fett, socker och kolesterol.
ADA rekommenderar att man övar portionkontroll och väljer mer näringsrika livsmedel framför mindre näringsrika alternativ. Till exempel uppmuntrar ADA människor att välja:
- Livsmedel med lågt kolesterolvärde. Det innebär att man undviker livsmedel med högt kolesterol, som rött kött, äggulor, mejeriprodukter med hög fetthalt och andra animaliska produkter.
- Livsmedel med låg mättat fett. Det innebär att skära ned på livsmedel med mycket mättat fett, såsom palmolja, kokosnötolja, rött kött, kycklinghud, mejeriprodukter med hög fetthalt och andra animaliska produkter.
- Livsmedel som är fria från transfetter. Undvik transfetter när det är möjligt - de finns i förkortad, hydrerad olja och delvis hydrerad olja.
- Livsmedel med lågt tillsatt socker. Det innebär att begränsa sötade drycker, godis, desserter och vara försiktig med bearbetade livsmedel.
Hur fungerar kolräkning för typ 2-diabetes?
Kolhydraträkning är ett tillvägagångssätt som du kan ta för att hantera dina blodsockernivåer. Det kallas också kolhydraträkning. Det används vanligtvis av personer som tar insulininjektioner.
När du räknar kolhydrater lägger du till antalet gram kolhydrater som du äter under varje måltid. Med noggrann spårning kan du lära dig hur många gram kolhydrater du behöver äta för att upprätthålla en säker blodsockernivå medan du tar insulininjektioner. Din läkare, sjuksköterska eller dietist kan hjälpa dig att komma igång.
Många livsmedel innehåller kolhydrater, inklusive:
- vete, ris och andra spannmål och spannmålsbaserade livsmedel
- torkade bönor, linser och andra baljväxter
- potatis och andra stärkelsegrönsaker
- frukt och fruktjuice
- mjölk och yoghurt
- bearbetade snacks, desserter och sötade drycker
Det finns många böcker och online-resurser som du kan använda för att lära dig hur många gram kolhydrater som finns i delar av vanliga livsmedel. Du kan också kontrollera näringsetiketterna för förpackade och bearbetade livsmedel.
Vilka är för- och nackdelarna med ketodieten för typ 2-diabetes?
Ketodieten är en lågkolhydratdiet som betonar proteinrika livsmedel, såsom kött, fjäderfä, skaldjur, ägg, ost, nötter och frön. Det innehåller också icke-stärkelsegrönsaker, såsom broccoli, blomkål, kål, grönkål och andra bladgrönsaker. Det begränsar livsmedel med mycket kolhydrater, inklusive korn, torkade baljväxter, rotgrönsaker, frukt och godis.
Beroende på de proteinrika livsmedel du väljer kan ketodieten och många andra kolhydrater med låg fetthalt innehålla mättat fett. Du kan minska din konsumtion av mättat fett genom att begränsa mängden rött kött, feta styckningar av fläsk och fettrik ost du äter.
Det kan också vara utmanande att få tillräckligt med fiber när du följer keto-dieten. Men vissa livsmedel med lågt kolhydratinnehåll är rika på fiber. Till exempel, nötter, frön och bladgrönsaker är låga i kolhydrater men höga i fiber.
Några studier har visat att lågkolhydratdieter kan hjälpa till att förbättra blodsockerkontrollen hos personer med typ 2-diabetes, rapporterar författare till en översyn från 2017. Det behövs dock mer forskning för att lära sig om de långsiktiga fördelarna och riskerna med ketodieten och andra lågkolhydratmetoder.
Är medelhavsdieten till hjälp för typ 2-diabetes?
Medelhavsdieten är ett ätmönster som betonar växtbaserade livsmedel, inklusive frukt, grönsaker, torkade baljväxter, fullkorn, nötter och frön. Den innehåller också små portioner fisk, fjäderfä, ägg och mejeriprodukter. Den innehåller väldigt lite rött kött. Den primära fettkällan är olivolja.
Medelhavsdieten är rik på vitaminer, mineraler, fibrer och hälsosamma fetter. Det är lågt i kolesterol, mättat fett, transfetter och tillsatt socker.
En 2014-granskning av forskning visade att personer med typ 2-diabetes som följer Medelhavsdieten tenderar att ha lägre blodsocker än de som följer en konventionell amerikansk diet. Medelhavsdieten har också kopplats till minskad vikt, blodkolesterol och blodtryck.
Är DASH-kosten till hjälp för typ 2-diabetes?
DASH-dieten, som står för Dietary Approach to Stop Hypertension, var utformad för att sänka blodtrycket. Liksom Medelhavsdieten betonar den växtbaserade livsmedel, såsom frukt, grönsaker, torkade baljväxter, fullkorn, nötter och frön. Det inkluderar också fisk, fjäderfä och mejeriprodukter med låg fetthalt. Det begränsar rött kött, godis och andra livsmedel med mycket mättat fett eller tillsatt socker. Det begränsar också livsmedel som innehåller mycket salt.
Enligt en recension som publicerades 2017 ger DASH-kosten en näringsrik och hållbar ätplan för personer med typ 2-diabetes. Det kan hjälpa till att minska ditt blodtryck, blodkolesterol, insulinresistens och vikt.
Kan jag följa en vegetarisk eller vegansk diet med typ 2-diabetes?
Vegetariska dieter innehåller inget rött kött eller fjäderfä, och de innehåller ofta inte skaldjur. Veganska dieter innehåller inga animaliska produkter alls, inklusive rött kött, fjäderfä, skaldjur, ägg eller mejeriprodukter.
Istället betonar dessa dieter växtbaserade proteinkällor, såsom tofu, tempeh, bönor, linser, delade ärtor, nötter, frön och korn. De innehåller också ett brett utbud av frukt och grönsaker. Vegetarianer äter vanligtvis ägg och mejeriprodukter, men veganer gör det inte.
Det är möjligt att följa en vegetarisk eller vegansk kost samtidigt som du tillgodoser dina näringsbehov med typ 2-diabetes. Men inte alla vegetariska och veganska dieter är lika. Bara för att en mat är vegetarisk eller vegan betyder det inte att den är hälsosam.
För optimal hälsa, äta ett brett utbud av livsmedel och se till att du får de viktigaste näringsämnena du behöver. Ibland när människor försöker följa en vegetarisk eller vegansk diet är de inte noga med att se till att de äter tillräckligt med proteiner eller källor till vitaminer och mineraler. Om du är osäker kan en dietist ge dig råd om vilka livsmedel du ska inkludera i din måltidsplan för att tillgodose dina näringsbehov.
Takeaway
Oavsett vilken diet eller ett ätmönster du väljer att följa, är det bäst att äta en mängd olika näringsrika livsmedel och träna portioner. Anstränga dig för att begränsa din konsumtion av mättade fetter, transfetter, livsmedel med högt kolesterol och tillsatt socker. Din läkare eller dietist kan hjälpa dig att utveckla en metod för måltidsplanering som passar dina hälsobehov och livsstil.
.jpg)
.jpg)
