Turkiet bär är en populär mat och örtmedel som används i en mängd gamla folkmedicinska metoder.
Även om det är mycket vanligt i hela världen, undrar många människor om dess bästa användningsområden och säkerhet.
Den här artikeln utforskar allt du behöver veta om kalkonbär, inklusive vetenskapen bakom några av dess mest populära applikationer.
Vad är kalkonbär?
Turkiet bär är en typ av taggig, blommande buske som producerar stora kluster av gulgröna, ärtstora bär som kan användas för en mängd olika kulinariska, trädgårds- och medicinska ändamål.
Vetenskapligt känd som Solanum torvum, den har många namn och tillhör växtskyddsfamiljen.
Andra vanliga namn för kalkonbär inkluderar:
- taggig nattskugga
- djävulens fig
- shoo shoo buske
- vild aubergine
- ärta aubergine
- susumber
Turkiet bär är en rejäl växt som trivs i olika klimat, men den växer bäst i soliga, tempererade områden.
Växterna sprids lätt, ungefär som ogräs. Därför finns de över hela världen, inklusive i Amerika, Afrika, Asien och Stillahavsöarna.
Eftersom kalkonbär är så utbrett är det oklart exakt var det ursprungligen kom från. Men många experter tror att det förmodligen är hemma i Central- och Sydamerika.
SammanfattningTurkiet bär är en taggig buske som producerar små gröna bär som används för en mängd olika kulinariska och medicinska ändamål.
Potentiella hälsofördelar
Turkiet bär används som både mat och örtmedel mot otaliga fysiska sjukdomar, inklusive högt blodtryck, matsmältningsbesvär, bakterieinfektioner och mer.
Ändå är vetenskaplig forskning med fokus på de medicinska egenskaperna hos kalkonbär mycket begränsad.
Som sagt, tidiga bevis från provrör och djurstudier antyder att specifika näringsämnen och växtföreningar i kalkonbär kan vara drivkraften bakom dess många påstådda hälsofördelar.
Kan förebygga och behandla anemi
Lågt järn är en av de vanligaste näringsbristerna i världen.
Järnbristanemi är ett vanligt tillstånd som kan utvecklas till följd av otillräckligt järnintag. Det är förknippat med symtom som trötthet, yrsel och andfåddhet.
Turkiet bär är en särskilt rik källa till växtbaserat järn och konsumeras ofta för att behandla eller förhindra järnbristanemi.
Även om kalkonbäret har en hög koncentration av järn, indikerar nyligen djurforskning att det kanske inte absorberas väl i matsmältningskanalen. Således finns det ingen garanti för att du tillför kalkonbär till din kost dramatiskt kommer att förbättra din järnstatus.
Att para ihop mat som innehåller mycket C-vitamin, såsom jordgubbar, paprika eller citrusfrukter, kan bidra till att öka upptagningen av järn från växtbaserade livsmedel.
Det finns dock ingen forskning tillgänglig för att indikera om denna metod förbättrar kalkonbärens förmåga att behandla anemi.
Kan hjälpa till att sänka blodtrycket
I USA har nästan 50% av vuxna högt blodtryck, vilket är en viktig riskfaktor för hjärtsjukdomar och stroke.
Tidig forskning tyder på att föreningar i kalkonbär kan tjäna som ett naturligt sätt att sänka blodtrycket.
Turkiet bär är laddat med en mängd unika föreningar, såsom gallinsyra och ferulinsyra, som har visat starka antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper i provrörsstudier.
Dessutom fann en djurstudie att kalkonbärsextrakt signifikant minskade blodtrycket hos råttor med högt blodtryck.
Det finns fortfarande inga studier tillgängliga för att avgöra om kalkonbär kan hjälpa till att sänka blodtrycket hos människor. Således kan inga specifika resultat garanteras.
Kan främja en sund immunfunktion
Provrörsstudier har visat att kalkonbär har potenta antimikrobiella egenskaper som kan främja en sund immunfunktion på flera sätt.
En studie observerade att kalkonbär kan vara effektivt mot herpes simplex-viruset.
Turkiets bärs antimikrobiella egenskaper har också visat sig vara användbara för att hålla såren rena och hjälpa till att läka skärsår och sår.
Även om dessa preliminära data är lovande, behövs mer väldesignade studier på människor för att avgöra om kalkonbär kan användas på ett tillförlitligt sätt för att främja en sund immunfunktion hos människor.
SammanfattningTidig forskning tyder på att kalkonbär kan hjälpa till att förhindra anemi, sänka blodtrycket och främja immunitet, men mer forskning behövs.
Säkerhetsåtgärder och möjliga biverkningar
Alla delar av kalkonbärplantan, inklusive dess rötter, stjälkar, löv och frukt, används för medicinska och kulinariska ändamål över hela världen.
Frukten stekas ofta i olja eller ghee och konsumeras hela, medan löv, stjälkar och rötter kan torkas och konsumeras som pulver, te eller tinktur.
Även om kalkonbär används ofta och allmänt anses vara säkra, saknas starka data när det gäller att bedöma dess exakta dosering och den potentiella risken för biverkningar vid intag.
Turkiet bär hör till samma familj av växter som nattskugggrönsaker, som inkluderar potatis, paprika, tomater och aubergine.
Liksom andra nattskuggor innehåller kalkonbär en klass av föreningar som kallas glykoalkaloider. När de konsumeras i stora doser, kan glykoalkaloider orsaka ogynnsamma matsmältnings- och neurologiska symtom, såsom illamående, magont, diarré, yrsel och förvirring.
Kalkonbärets koncentration av glykoalkaloider minskar naturligt när växten mognar. Således anses det vara säkrare att bara konsumera helt mogen kalkonbärfrukt.
Som sagt kan vissa människor vara mer känsliga för effekterna av glykoalkaloider än andra. Om du har svårt att smälta nattskuggor är kalkonbär förmodligen inte det bästa valet för dig.
Det finns inte robusta vetenskapliga bevis för säkerheten för kalkonbär bland kvinnor som är gravida eller ammar.
Det är dock vanligt i vissa länder, såsom Ghana, att gravida och ammande kvinnor konsumerar rå kalkonbär för att förbättra järnstatus och främja amning.
Men med tanke på avsaknaden av forskning och det faktum att giftiga sorter kan skilja sig från giftfria bär, är det bäst att konsultera din läkare innan du lägger till kalkonbär i din diet - speciellt om du är gravid, ammar eller har någon underliggande medicinsk betingelser .
SammanfattningTurkiet bär är i allmänhet säkert för de flesta. Den innehåller dock ett potentiellt giftigt ämne som kan göra dig sjuk om du får i dig för mycket.
Poängen
Turkiet bär är en populär växt som används över hela världen för sina unika näringsmässiga och medicinska egenskaper. Det tillhör samma familj av växter som några andra vanliga grönsaker som aubergine, tomat och paprika.
Turkiet bär används för att behandla ett brett spektrum av sjukdomar, inklusive högt blodtryck, sår, anemi och bakterie- och virusinfektioner. Modern forskning som stöder dess effektivitet för dessa ändamål är dock mest begränsad till provrörs- och djurstudier.
De flesta kan säkert konsumera kalkonbär, men det är viktigt att se till att det är moget innan du konsumerar det, eftersom omogna kalkonbär kan orsaka negativa neurologiska och matsmältningssymtom.
Med tanke på brist på forskning bör du rådfråga din vårdgivare innan du lägger till kalkonbär i din hälso- och hälsovård, särskilt om du har några underliggande medicinska tillstånd.
.jpg)
.jpg)
