Passionsfrukt 101 - Allt du behöver veta

Passionsfrukt är en näringsrik tropisk frukt som vinner popularitet, särskilt bland hälsomedvetna människor.

Trots sin lilla storlek är den rik på antioxidanter, vitaminer och växtföreningar som kan gynna din hälsa.

Här är allt du behöver veta om passionsfrukt.

Vad är passionsfrukt?

Passionsfrukt är frukten av Passiflora vinstockar, en typ av passionblomma. Den har en tuff yttre skal och saftig, fröfylld centrum.

Det finns flera typer som varierar i storlek och färg. Lila och gula sorter är de mest tillgängliga, inklusive:

• Passiflora edulis. Dessa är små runda eller ovala frukter med lila skal.
• Passiflora flavicarpa. Denna typ är rund eller oval med gul hud och vanligtvis något större än den lila sorten.

Även om de är en tropisk frukt, kan vissa sorter överleva i subtropiska klimat.

Av den anledningen odlas de över hela världen och grödor finns i Asien, Europa, Australien och Syd- och Nordamerika.

Sammanfattning

Passionsfrukt är en tropisk frukt som odlas över hela världen. Den har en hård, färgglad skal och saftig, fröfylld centrum. Lila och gula sorter är de vanligaste.

Passionsfrukt är mycket näringsrik

Passionsfrukt är en bra näringskälla, särskilt fiber, C-vitamin och provitamin A.

En enda lila passionsfrukt innehåller:

• Kalorier: 17
• Fiber: 2 gram
• C-vitamin: 9% av det dagliga värdet (DV)
• Vitamin A: 8% av DV
• Järn: 2% av DV
• Kalium: 2% av DV

Även om detta kanske inte verkar så mycket, kom ihåg att det här är värdena för en enda liten frukt som bara har 17 kalorier. Kalori för kalori, det är en bra källa till fiber, vitamin C och vitamin A.

Det är också rikt på fördelaktiga växtföreningar, inklusive karotenoider och polyfenoler.

Faktum är att en studie visade att passionsfrukt var rikare på polyfenoler än många andra tropiska frukter, inklusive banan, litchi, mango, papaya och ananas.

Dessutom erbjuder passionsfrukt en liten mängd järn.

Din kropp absorberar vanligtvis inte järn från växter så bra. Emellertid kommer järnet i passionsfrukt med mycket C-vitamin, vilket är känt för att förbättra järnabsorptionen.

Sammanfattning

Passionsfrukt är en bra källa till fiber, vitamin C och vitamin A. Kalori för kalori, det är en näringstät frukt.

Hälsofördelar med passionsfrukt

På grund av sin fantastiska näringsprofil kan passionsfrukt erbjuda olika hälsofördelar.

Rik på antioxidanter

Antioxidanter skyddar din kropp från fria radikaler, som är instabila molekyler som kan skada dina celler när de finns i stort antal.

Passionsfrukt innehåller mycket antioxidanter. I synnerhet är det rikt på vitamin C, betakaroten och polyfenoler.

Polyfenoler är växtföreningar som har en mängd antioxidanter och antiinflammatoriska effekter. Detta innebär att de kan minska risken för kronisk inflammation och tillstånd som hjärtsjukdomar.

C-vitamin är en viktig antioxidant som du behöver för att få från din kost. Det stöder ditt immunsystem och hälsosamt åldrande.

Betakaroten är också en viktig antioxidant. Din kropp omvandlar det till vitamin A, vilket är viktigt för att bevara god syn.

Kost som är rik på växtbaserad betakaroten har kopplats till en lägre risk för vissa cancerformer, inklusive prostata, tjocktarm, mage och bröst.

Passionsfruktfrön är rika på piceatannol, en polyfenol som kan förbättra insulinkänsligheten hos män med övervikt, vilket potentiellt minskar risken för diabetes typ 2 när det tas som ett tillskott.

Bra källa till kostfiber

En portion av passionsfrukt med en frukt ger cirka 2 gram fiber - en hel del för en så liten frukt.

Fiber är viktigt för att hålla tarmen frisk och förhindra förstoppning, men de flesta äter inte tillräckligt med det.

Lösliga fibrer hjälper till att sänka matsmältningen, vilket kan förhindra blodsockertoppar.

Kost som innehåller mycket fiber är också förknippat med en lägre risk för sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, diabetes och fetma.

Sammanfattning

Passionsfrukt är rik på antioxidanter och kostfiber. Kost med höga näringsämnen har kopplats till en lägre risk för tillstånd som hjärtsjukdomar och diabetes.

Passionsfruktskalstillskott kan minska inflammation

Det höga antioxidantinnehållet i passionsfruktskal kan ge dem kraftfulla antiinflammatoriska effekter när de tas som ett tillskott.

En liten studie undersökte effekterna av ett lila passionsfruktskalstillskott på astmasymtom under fyra veckor.

Gruppen som tog tillskottet upplevde en minskning av väsande andning, hosta och andfåddhet.

I en annan studie hos personer med knäartros rapporterade de som tog ett lila passionsfruktskalsextrakt mindre smärta och stelhet i lederna än de som inte tog tillskottet.

Sammantaget är effekterna av antioxidanter på inflammation och smärta hos dem med artros fortfarande oklara, och mer forskning behövs.

Sammanfattning

Passionsfruktskalstillskott kan ha kraftfulla antiinflammatoriska effekter. De kan gynna personer med astma och artros, men mer forskning krävs.

Potentiella nackdelar med passionsfrukt

Passionsfrukt är helt säkert att äta för de flesta, men allergier förekommer hos ett litet antal människor.

De med latexallergi verkar löpa störst risk för passionsfruktallergi.

Detta beror på att en del av växtproteinerna i frukten har en struktur som liknar den hos latexproteiner, vilket kan utlösa en allergisk reaktion hos vissa människor.

Lila passionsfrukthud kan också innehålla kemikalier som kallas cyanogena glykosider. Dessa kan kombineras med enzymer för att bilda giftcyaniden och är potentiellt giftiga i stora mängder.

Fruktens hårda ytterhud äts dock vanligtvis inte och anses allmänt som oätlig.

Sammanfattning

Passionsfruktallergi är sällsynt, men vissa fall förekommer. Personer med latexallergi löper större risk.

Hur man äter passionsfrukt

För att äta denna tropiska frukt måste du skära eller riva upp skalen för att exponera det färgglada, saftiga köttet och fröna.

Fröna är ätliga, så du kan äta dem tillsammans med köttet och saften.

Den vita filmen som skiljer skalen från köttet är också ätbar, men de flesta äter inte den, eftersom den är mycket bitter.

Passionsfrukt är mycket mångsidig och kan användas på många sätt. Många njuter av frukten råa och äter den rakt ur skalen.

Några av de mer populära sätten att använda passionsfrukt inkluderar:

• Drycker. Det kan pressas genom en sil för att göra juice, som kan tillsättas till cocktails eller användas för att göra en hjärtlig för att smaka vatten.
• Efterrätter. Det används ofta som toppning eller smakämne för kakor och desserter som ostkaka eller mousse.
• På sallader. Det kan användas för att lägga till en krispig konsistens och söt smak till sallader.
• I yoghurt. Blanda det med naturlig yoghurt för att göra ett gott mellanmål.

Sammanfattning

Passionsfrukt är extremt mångsidig. Du kan äta den ensam eller lägga till drycker, desserter och yoghurt. Den kan också användas för att göra läckra salladsdressingar.

Poängen

Om du letar efter ett näringsrikt och gott mellanmål är passionsfrukt ett utmärkt val.

Det är lågt i kalorier och högt i näringsämnen, fibrer och antioxidanter - allt detta gör passionsfrukt till ett utmärkt komplement till en hälsosam, balanserad kost.