Om du bläddrar i produktavdelningen i din lokala stormarknad kommer du säkert att stöta på flera typer av citrusfrukter.
Mandariner, klementiner och apelsiner har alla imponerande hälsofördelar, och du kanske undrar om de alla är variationer av samma frukt.
Den här artikeln förklarar allt du behöver veta om mandariner, inklusive vad de är, deras näringsvärde och hälsofördelar och hur du lagrar dem.
Vad är mandariner?
Mandariner tillhör Citrus släkte. Man tror att de har sitt ursprung i det antika Kina, vilket är hur de fick sitt namn.
Deras skal är djupt orange, läderartat och skyddar de söta, saftiga segmenten inuti.
Mandariner växer på blommande små till medelstora citrusträd. När de mognar växlar de från en djupgrön till sin igenkännliga orange färg och växer till en bredd på cirka 1,6–3 tum (4–8 cm).
Du kanske hör mandariner som kallas "mandarin apelsiner", men detta är inte en korrekt beskrivning. Även om de delar en orange utsida, är mandariner en annan citrusart från apelsiner, som tillhör Citrus sinensis .
Till skillnad från apelsiner är mandariner inte runda. Snarare är de avlånga, liknar en sfär med en plan topp och botten. De är också lättare att skala.
Olika typer
Det finns flera populära typer av mandariner, inklusive satsuma mandariner, eller Citrus unshiu. Denna typ är vanligtvis förknippad med Japan, även om den också växer lätt i Gulf Coast-regionen och andra områden i södra USA.
Den vanliga mandarinen, även känd som Citrus nätkorn Blanco eller Ponkan mandariner, är en annan populär typ. Den växer mycket över varmt tempererat till tropiskt klimat, inklusive delar av Kina, Brasilien, Spanien och Filippinerna.
Du kanske också har hört talas om mandariner, eller Citrus mandarin, som har en mer röd-orange skal. Dessa tros ha sitt ursprung i Tanger, Marocko, där de tjänade sin moniker.
Dessutom finns det många hybrider av eller korsningar mellan mandariner och andra medlemmar i Citrus släkte.
Klementiner, som vanligtvis säljs under varumärken som Cuties eller Halos, är de minsta i gänget, med en djupare orange, blank hud och vanligtvis fröfri inredning. Ofta betraktas som en mängd olika mandariner, de är tekniskt hybrider av mandariner och söta apelsiner.
Även om det inte finns någon solid enighet om exakt hur många sorter och hybrider av mandariner som finns, tror man att mellan 162 och 200 växer över hela världen.
sammanfattningMandariner är små, lätt att skala medlemmar i Citrus släkte. De är en separat art från apelsiner. Det finns många sorters hybrider av mandariner, inklusive mandariner och klementiner.
Näringsprofil
Mandariner har en imponerande näringsprofil.
En medium mandarin (88 gram) förpackar följande näringsämnen:
- Kalorier: 47
- Kolhydrater: 12 gram
- Protein: 0,7 gram
- Fett: 0,3 gram
- Fiber: 2 gram
- C-vitamin: 26% av det dagliga värdet (DV)
- Magnesium: 2,5% av DV
- Kalium: 3% av DV
- Koppar: 4% av DV
- Järn: nästan 1% av DV
Denna kraftiga lilla frukt ger över en fjärdedel av DV för vitamin C, vilket är viktigt för hudens hälsa, sårläkning och korrekt immunfunktion.
Mandariner ger också viktiga mineraler. Även om de inte är en rik kopparkälla, skryter de mer av det än de flesta frukter. Koppar är viktigt för hälsan, eftersom det hjälper till att producera röda blodkroppar och absorbera järn. Således hjälper det att transportera syre till dina vävnader.
Tillsammans med vitaminer och mineraler förpackar ett medium (88 gram) mandarin 8% av DV för fiber. Fiber matar dina fördelaktiga tarmbakterier, som hjälper matsmältningen och kan till och med minska risken för kroniska tillstånd som diabetes och hjärtsjukdomar.
sammanfattningMandariner har en imponerande näringsprofil och packar C-vitamin, fiber och andra viktiga näringsämnen.
Fördelar
Liksom de flesta citrusfrukter är mandariner fyllda med vitaminer, fibrer och fördelaktiga växtföreningar. Att konsumera dem regelbundet kan ge många hälsofördelar.
Dessutom är de lätta att packa som mellanmål, kasta i smoothies eller skala i sallader eller gelatindesserter.
Rik på antioxidanter
Mandariner är rika på hälsofrämjande växtföreningar som flavonoider.
Flavonoider finns lätt i livsmedel. De är en typ av antioxidant som hjälper till att skydda din kropp mot en obalans av fria radikaler, vilket annars kan leda till oxidation. Oxidation kan främja åldrande och uppkomsten av sjukdomar som cancer och hjärtsjukdomar.
Ett annat sätt som flavonoider kan hjälpa till att skydda mot cancer är genom att undertrycka gener som stöder cancertillväxt och inaktiverar cancerfrämjande föreningar.
Men mer forskning på människor behövs för att avgöra hur mycket citrusfrukter du ska äta för att uppnå dessa effekter.
Styr ditt immunförsvar
Med tanke på deras höga innehåll av C-vitamin kan mandariner stärka ditt immunförsvar.
C-vitamin är en antioxidant som ökar dina immunceller för att bekämpa oxidativ skada. Det främjar också död av skadliga mikrober.
Dessutom förbättrar det hud- och vävnadsintegriteten. Att komplettera med höga doser C-vitamin kan faktiskt förkorta sårläkningstiden i vissa situationer.
Ökar tarmhälsan
Fiber gynnar din matsmältning. Den finns i två former - löslig och olöslig.
Citrusfrukter, inklusive mandariner, är särskilt rika på löslig fiber. Lösliga fibrer bildar en gel i mag-tarmkanalen. Detta drar vatten in i tarmen för att mjuka avföringen, vilket möjliggör tarmrörelser.
Mandariner har också en del olösliga fibrer. I själva verket har de mer av denna typ av fiber än många andra frukter gör. Olöslig fiber passerar genom tarmen utan att bryta ner.
Båda typerna av fiber är förknippade med en minskad risk för kroniska sjukdomar och kan till och med hjälpa dig att gå ner i vikt.
Kan minska risken för njursten
En stor befolkningsstudie associerade en diet rik på citrusfrukter som mandariner med minskad risk för njursten, som är kristalliserade mineraler som din kropp utsöndrar i urinen. De kan vara extremt smärtsamma att passera.
Låga citratnivåer i urinen kan orsaka att vissa typer av njursten bildas. Lyckligtvis kan regelbundet konsumera citrusfrukter öka dina citratnivåer, vilket antas minska risken för njursten.
Ändå kräver detta förhållande ytterligare forskning innan fasta slutsatser kan göras.
sammanfattningMandariner levererar fördelaktiga växtföreningar som antioxidanter. De ökar din hälsa genom att stärka ditt immunförsvar och främja en hälsosam tarm. De kan till och med minska risken för njursten, men detta område behöver mer forskning.
Hur du lagrar dem
Du kan förvara hela mandariner i rumstemperatur i upp till 1 vecka.
När de har skalats måste de förvaras i kylskåpet. Hela mandariner som förvaras i kylskåp kommer att hålla i upp till 6 veckor - vissa föredrar till och med att äta dem kalla.
Med tanke på att mandariner är tunnhudade och 85% vatten går de inte bra i frysningstemperaturer under 32 ° F (0 ° C).
För din bekvämlighet kan du också förskala och dela upp dem i segment. Dessa bör också förvaras i en förseglad behållare eller påse i kylen.
sammanfattningHela mandariner kan förvaras i kylskåp eller vid rumstemperatur. Skalade och segmenterade frukter ska förvaras i en försluten behållare eller påse i kylen.
Poängen
Mandarin apelsiner är en annan art än apelsiner.
Det finns upp till 200 sorter och hybrider av mandariner runt om i världen, inklusive mandariner och klementiner.
De har många imponerande näringsämnen, såsom vitamin C och fiber, som är förknippade med förbättrad immunfunktion respektive tarmhälsa.
Förvara dem vid rumstemperatur eller i kylskåp. Hur som helst gör de ett praktiskt, läckert och näringsrikt mellanmål.
.jpg)
.jpg)
