Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Aronia bär (Aronia melanocarpa) är små, mörka bär som blivit populära bland hälsomedvetna konsumenter.
De anses vara en av de rikaste källorna till växtantioxidanter, som sägs erbjuda många hälsofrämjande egenskaper.
Denna artikel granskar allt du behöver veta om aronia bär, inklusive deras näring, fördelar och nackdelar.
Vad är aronia bär?
Aronia bär, eller chokeberries, är små, mörka frukter som växer på buskar av Rosaceae familj.
De är infödda i Nordamerika men odlas i andra delar av världen, inklusive i hela Europa.
Traditionellt användes de som ett kall botemedel av indianer.
Bären har en stark muntorkande effekt, så de används främst för att tillverka juice, puréer, sylt, gelé, sirap, te och vin.
Men de finns också färska, frysta, torkade och i pulverform.
SammanfattningAronia bär är små frukter som lämnar en torr känsla i munnen. De läggs till i många livsmedel och drycker men finns också som ett tillägg.
Aronia bär näring
Aronia bär innehåller lite kalorier men innehåller en näringsstans eftersom de innehåller mycket fiber, vitamin C och mangan.
Bara 1 gram (28 gram) aronia bär ger följande näringsämnen:
- Kalorier: 13
- Protein: 2 gram
- Fett: 0 gram
- Kolhydrater: 12 gram
- Fiber: 2 gram
- C-vitamin: 10% av det dagliga värdet (DV)
- Mangan: 9% av DV
- K-vitamin: 5% av DV
Bären levererar också folat, järn och vitamin A och E.
Dessutom är de en utmärkt källa till fördelaktiga antioxidanter.
Dessa föreningar hjälper till att skydda dina celler från potentiellt skadliga molekyler som kallas fria radikaler. Frukten innehåller särskilt mycket antocyaniner, vilket ger bären sin mörkblå till svarta färg.
SammanfattningAronia bär är näringstäta med minimala kalorier. De är en utmärkt källa till fiber, C-vitamin, mangan och antioxidanter.
Potentiella hälsofördelar med aronia bär
Aronia bär har antiinflammatoriska och antioxidativa effekter.
Detta kan skydda dina celler från skador och gynna din hälsa på många sätt.
Innehåller kraftfulla antioxidanter
Aronia bär packar höga halter av antioxidanter.
Dessa föreningar skyddar dina celler från skador orsakade av fria radikaler. En ansamling av fria radikaler kan orsaka oxidativ stress, vilket kan leda till kroniska tillstånd, såsom hjärtsjukdomar och cancer.
Aronia bär är en utmärkt källa till polyfenoler, som är en grupp antioxidanter som innehåller fenolsyror, antocyaniner och flavanoler.
Provrörsstudier visar att antioxidanterna i aronia bär kan hämma fria radikaler.
Bären i sig uppvisade också överlägsen antioxidantaktivitet jämfört med fem andra bär.
Dessutom fann en studie på 30 friska människor att extrakt från aronia-bär minskade oxidativ stress avsevärt orsakad av ett antipsykotiskt läkemedel inom 24 timmar.
Dessutom har provrörsstudier kopplat antioxidanterna i dessa frukter till andra imponerande hälsofördelar, såsom minskad inflammation, samt minskad bakterietillväxt och cancercellstillväxt.
Kan ha effekter mot cancer
Aronia bär kan skydda mot cancer.
Provrör och djurstudier visar att antocyaninerna i aronia bär kan stoppa tillväxten av tjocktarmscancerceller.
En provrörsstudie visade att 50 mg aroniaxtrakt minskade koloncancertillväxten med 60% efter 24 timmar. Man tror att den potenta antioxidantaktiviteten hos antocyaniner är ansvarig för denna cancerdämpande effekt.
På samma sätt kan extrakt från bären minska oxidativ stress relaterad till bröstcancer.
I en studie minskade dessa extrakt antalet skadliga superoxidfria radikaler i blodprover från kvinnor med bröstcancer.
Med detta sagt är nuvarande forskning begränsad och mänskliga studier behövs för att utvärdera förhållandet mellan aronia bär och cancerskydd.
Kan gynna hjärthälsan
På grund av dess antioxidativa egenskaper kan aronia bär förbättra hjärthälsan.
I synnerhet kan de hjälpa människor med metaboliskt syndrom, en grupp av tillstånd - inklusive höga kolesterol- och triglyceridnivåer - som ökar sannolikheten för hjärtsjukdomar och diabetes.
En 2-månadersstudie på 38 personer med metaboliskt syndrom observerade att komplettera med 300 mg aroniaxtrakt dagligen minskade triglycerider, LDL (dåligt) kolesterol och totalt kolesterol.
En liknande 2-månadersstudie på 25 personer med metaboliskt syndrom visade att intag av 300 mg aroniaxtrakt dagligen signifikant minskade samma hälsotecken, liksom blodtrycket.
Mer mänsklig forskning behövs för att identifiera den roll som aronia bär kan spela i hjärthälsan.
Kan ge immunstöd
Aronia bär kan stärka och stödja ditt immunförsvar.
En provrörsstudie konstaterade att extrakt med aronia bär uppvisade stark antibakteriell aktivitet mot potentiellt skadliga bakterier Escherichia coli och Bacillus Cereus. Den utövade denna effekt genom att minska bakteriernas produktion av en skyddande sköld som kallas biofilm.
Dessutom fann en 3-månadersstudie på boende på 6 vårdhem att de som drack antingen 5,3 eller 3 uns (156 eller 89 ml) aronia bärjuice dagligen upplevde 55% respektive 38% minskning av urinvägsinfektioner.
Aronia-bär kan också minska inflammation genom att hämma frisättningen av proinflammatoriska ämnen, såsom tumörnekrosfaktor alfa (TNF-ɑ) och interleukin 6 (IL-6), vilket kan öka immunhälsan.
Slutligen kan bären ha antivirala effekter.
En musstudie fastställde att ellaginsyra och myricetin i aronia bär extrakt kan skydda mot influensavirus.
SammanfattningAronia bär ger antioxidanter. Dessa föreningar kan ha cancerbekämpande egenskaper och stödja ditt hjärta och immunhälsa.
Möjliga nackdelar
Studier tyder på att aronia bär är säkra att äta och har inga allvarliga negativa effekter.
Det behövs dock långsiktig forskning för att verifiera detta.
Tänk på att aronia bär är mycket sammandragande. Detta kan lämna en torr, sandpapperliknande känsla i munnen. Därför kanske du inte vill äta dem på egen hand.
Istället kan du lägga till dem i mat och dryck, som yoghurt, smoothies och juice.
SammanfattningAronia bär är säkra att äta utan några allvarliga biverkningar. Den enda nackdelen är deras sammandragande, muntorkande effekt.
Hur man lägger till dem i din kost
Även om du kanske inte hittar aronia-bär i din lokala livsmedelsbutik, finns de allmänt tillgängliga i hälsokostaffärer och online.
De görs ofta till juice och en viktig ingrediens i sylt, puréer, sirap, te och vin.
Här är några sätt att lägga aronia bär till din diet:
- Rå. De kan ätas färska eller torkas som mellanmål, men deras muntorkande effekter kanske inte är för alla.
- Juicer och smoothies. Aronia-bär eller deras juice kan kombineras med andra frukter, som ananas, äpplen eller jordgubbar, för att göra en uppfriskande drink.
- Bakning. Du kan enkelt lägga till dem i muffins, kakor och pajer.
- Sylt och desserter. Blanda aronia bär med socker för att göra olika sylt och goda godisar.
- Te, kaffe och vin. Aronia bär finns som en ingrediens i te, vin och kaffe.
Bären kan också tas som ett tillskott i pulverform eller kapselform, med serverings- och doseringsrekommendationer varierande efter märke.
Ett typiskt serveringsförslag är att lägga en tesked aronia bärpulver till en juice, yoghurt eller smoothie.
Kapslarna kan tillverkas av frystorkade bär eller extrakt. Därför varierar serveringsrekommendationerna avsevärt.
Två mänskliga studier om hjärthälsoeffekterna av bären använde 300 mg extrakt dagligen.
Eftersom kosttillskott inte regleras är det dock svårt att identifiera en terapeutisk och säker rekommenderad dos.
Aronabär har fortfarande inte visat några biverkningar, inte ens när de tas i koncentrerade doser.
Om du är intresserad av att prova aronia bärtillskott, tala med din vårdgivare innan du köper en produkt.
SammanfattningAronia bär kan enkelt läggas till i många livsmedel och drycker. De kan också köpas som ett pulver- eller kapseltillskott.
Poängen
Aronia bär, eller chokeberries, växer på buskar av Rosaceae familj.
De är rika på fiber, vitamin C och kraftfulla antioxidanter som kan ha hjärtfriska, immunförstärkande och cancerframkallande egenskaper.
Du kan lägga till färska aronia bär i många recept, prova dem i juice, sylt och sirap eller använda dem som ett tillskott.
.jpg)
.jpg)
