Blåbär är låga i socker och kalorier, fyllda med näringsämnen och smakrika, vilket gör dem till ett bra fruktval att njuta av på egen hand, som garnering eller i smoothies eller desserter.
Du kan dock vara nyfiken på om de passar för keto-diet med lågt kolhydratinnehåll.
På keto siktar de flesta på att äta 50 eller färre gram totala kolhydrater per dag eller 25 gram nettokolhydrater, vilket refererar till det totala kolhydratinnehållet minus fiber- och sockeralkoholhalten.
Detta sätter din kropp i ett tillstånd av ketos, där den bränner fett som en primär bränslekälla istället för kolhydrater. Ketos ger vissa fördelar för viktminskning, blodsockerkontroll och epilepsihantering.
Denna artikel granskar kolhydratinnehållet i blåbär, oavsett om de kan vara en del av en keto-diet och några andra lågkolhydratfruktalternativ.
Kolhydrater i blåbär
Kolbihalten i blåbär varierar drastiskt beroende på om de är råa (färska eller frysta) eller torkade.
En halv kopp (74 gram) råa blåbär innehåller:
- Kalorier: 63
- Totalt kolhydrater: 11 gram
- Fiber: 2 gram
- Netto kolhydrater: 9 gram
Å andra sidan innehåller 1/2 kopp (60 gram) torkade blåbär:
- Kalorier: 190
- Totalt kolhydrater: 48 gram
- Fiber: 5 gram
- Netto kolhydrater: 43 gram
Torkade blåbär finns sannolikt i spårblandningar eller som salladsgarnering. Medan denna näringsinformation gäller osötade torkade blåbär sötas vissa torkade blåbär med socker, vilket ökar deras kolhydratantal ännu mer.
SammanfattningRå blåbär innehåller 11 gram kolhydrater totalt och 9 gram netto kolhydrater per 1/2-kopps (74 gram) servering, medan osötade och sötade torkade blåbär är betydligt högre i kolhydrater.
Är blåbär ketovänliga?
Blåbär kan definitivt vara en del av en ketodiet, särskilt om de är råa.
Du måste dock vara medveten om din delstorlek. Medan 1/2 kopp råa blåbär lätt kan bearbetas i din dag om du räknar totalt kolhydrater, kan det vara mer av en utmaning om du fokuserar på nettokolhydrater.
Å andra sidan är sötade och osötade torkade blåbär packade med socker och kolhydrater. Som sådan passar de inte bra för keto, inte ens i små portioner.
Du bör också vara medveten om att produkter som konserverad blåbärspajfyllning, blåbärsjuice eller blåbärssylt och gelé vanligtvis fylls med socker såvida inte etiketten uttryckligen säger att de är sockerfria. Även då kan produkten vara för hög i kolhydrater för att fungera på ketodieten.
När du inkluderar blåbär i en hälsosam keto-diet, tänk på din portionsstorlek och - när det gäller produkter som innehåller blåbär, inklusive torkade blåbär - räknar du totalt och nettokolhydrater.
SammanfattningRå blåbär kan vara en del av en keto-diet om du håller dig till en rimlig delstorlek på 1/2 kopp (74 gram). Andra blåbärprodukter som gelé eller pajfyllningar är för höga i socker och kolhydrater för keto.
Andra bär med lågt kolhydratinnehåll
Medan råa blåbär kan vara en del av en ketodiet, är vissa andra bär ännu lägre totalt och nettokolhydraterna och kan passa bättre.
Till exempel innehåller 1/2 kopp (72 gram) råa jordgubbar endast 6 gram totalt kolhydrater och 4 gram nettokolhydrater.
På samma sätt innehåller 1/2 kopp (62 gram) råa hallon 7 gram kolhydrater totalt och 3 gram nettokolhydrater.
Råa björnbär kan också vara ett bra alternativ, som innehåller bara 7 gram kolhydrater totalt och 4 gram netto kolhydrater per 1/2 kopp (72 gram) servering.
De flesta andra frukter har för höga kolhydrater för att ätas regelbundet på en keto-diet, men bär är ett bra fruktalternativ för keto-dieters.
SammanfattningRå jordgubbar, hallon och björnbär är lägre totalt och nettokolhydrater än råa blåbär, vilket gör dem till bättre val för ketodieten.
Poängen
Blåbär är hälsosamma och näringsrika, och råa blåbär kan lätt vara en del av din ketodiet - speciellt om du räknar totalt kolhydrater snarare än nettokolhydrater.
Torkade blåbär och de flesta livsmedelsprodukter som tillverkas med blåbär kommer dock att vara för höga i kolhydrater för keto.
Dessutom är andra bär som jordgubbar, hallon och björnbär ännu lägre totalt och nettokolhydrater än blåbär.
Oavsett, någon av dessa bär är ett utmärkt sätt att inkludera näringsrik färsk frukt i din ketodiet - så länge du har dina portionsstorlekar i åtanke.
.jpg)
.jpg)
