För svarta jordbrukare finns det tydliga kopplingar mellan näring, markägande och befrielse.
Livsmedelsproducenter är en viktig men ofta förbises del av ett samhälle. De anställer, utbildar och bemyndigar människor samtidigt som de producerar och ökar tillgången till kulturellt relevant mat.
Gårdar är direkt producerade av mat och kan sälja sina varor i lokala butiker eller bondemarknader. De kan också delta i Community Supported Agriculture (CSA) -program.
Detta är system som förbinder konsumenter med frukt, grönsaker och andra föremål (som ägg) som odlas eller produceras i deras samhällen. CSA fungerar ofta genom leveranstjänster, även om vissa tillåter dig att hämta ditt veckobund eller månadspaket på en gård eller ett lokalt distributionscenter.
Särskilt viktigt är gårdar och CSA som är svartägda.
Samhällsarbetet de gör - från att introducera barn till trädgårdsarbete till att förse fängslade människor med färdigheterna att odla mat och förvandla det till försörjning - är kritiskt.
Ett av de viktigaste målen för dessa organisationer är att minska antalet matöknar, som är kvarter med begränsad eller ingen tillgång till färsk mat, på grund av brist på livsmedelsbutiker eller större avstånd till närmaste. Matöknar finns oproportionerligt i stadsdelar i svart och spansktalande.
Snabbmatskedjor och närbutiker dominerar ofta matöknar, erbjuder dålig näring och misslyckas med att tillgodose kulturella och kostbehov. Detta ger invånarna inget annat val än att äta bearbetade livsmedel, och det bidrar till en försämrad hälsa hos utsatta samhällen.
Ett vanligt svar på denna fråga är "odla din egen mat." Men för de flesta är det i princip omöjligt.
Svarta bönder som ger gåvan av mat
Ange de sex svarta bönderna och CSA-programmen nedan.
De fyller inte bara luckorna för sina samhällen genom att odla kulturrelevanta produkter och göra dem tillgängliga för konsumenter. De arbetar också för att återställa livsmedelssuveränitet, koppla samman samhällen med hälsosamma alternativ och öka tillgången till och färdigheter för att odla mat.
Black Farmers Collective
Black Farmers Collective i Seattle startade för 5 år sedan i området Yesler.
"Yesler är ansluten till ett historiskt svart kvarter och brukade vara ett prisvärt bostadsprojekt, kanske i cirka 50 år", säger Hannah Wilson, frivillig gårdschef för projektet Yes Farm urban farm, en stadsgård och partner till Black Farmers Collective.
"Vi ser nu utvecklingen av centrum, enheter slås ner och nya enheter går upp och säljs till marknadspris, så vi bevittnar gentrifiering", säger Wilson. "Det blir eftertraktad egendom och svarta människor skjuts till södra änden."
Black Lives Matter-rörelsen har höjt profilen för organisationer, som Black Farmers Collective, som förespråkar återanslutning till vår matkälla. De uppmärksammar också livsmedelsetiken, inklusive villkor för lantarbetare, löner och distributionskedjan.
”Matöknar är verklighet för svarta och färgade människor. Människor måste lämna sina stadsdelar för färska, ekologiska produkter, och det här är resultatet av miljörasism, omdirigering och ohållbar utveckling, säger Wilson. "Det leder sedan till skillnader i hälsa."
Black Farmers Collective fokuserar på avsiktligt engagemang med samhället. När de startade samhällsträdgårdar märkte dess grundare att många svarta människor inte kunde använda dem på grund av hinder som läge, transport och tid.
Wilson betonar behovet av fler gårdar och noterar att finansiering skulle hjälpa kollektivet att få plats och kompetens som behövs för att driva framgångsrika projekt.
”Ja gård är en kollektivbarn, och vi hoppas kunna göra mer. Vi är nu fokuserade på att bygga gemenskap och driva utbildningsprogram för skolor, säger Wilson. ”En klass kan växa i rad eller en säng, ta mat hem och lära sig att laga mat med den. Dessa är färdigheter de kommer att ha för livet.
Grönkål, collardgrönsaker, senapsgrönsaker, ärtor, bönor, squash, rädisor, rovor och kamomill är bland grödorna på den 2 hektar stora gården. Inom en snar framtid, när finansieringen tillåter det, kommer CSA-lådor att finnas tillgängliga i en glidande prisskala, om inte gratis.
Swanson Family Farm
Wayne Swanson, även känd som Farmer Wayne, driver Swanson Family Farm i Hampton, Georgia. Han, hans fru och hans son föder upp kor, får, getter och grisar på sin gård. De driver också en köparklubb som ansluter direkt till konsumenterna.
"Jag var alltid utomhus," säger Swanson. ”Jag älskar skogen och tillbringade somrar med mina farföräldrar på deras gård. Min gård har varit en hobby i 14 år och ett företag i 5 till 6 år. ”
Gården har en bred konsumentbas med människor som kommer från hela Georgien och till och med utanför staten för att få köttet.
Bonden Wayne har alltid varit fast besluten att driva en hållbar gård. Han krediterar sin förmåga att förbli stark under COVID-19-pandemin till att hans gård har bättre förhållanden än de stora företagen där arbetare befinner sig i små utrymmen och är mer mottagliga för att drabbas av viruset.
När dessa företag stängdes vände sig folk till lokala bönder.
”Djuren är min personal. Jag började med kycklingar, sedan kor, sedan får och grisar. Systemet vi har här efterliknar hur djuren vill leva. De vill flytta, beta, komma åt dammar och få tillgång till rent vatten, säger Swanson. "Grannarna måste ha tyckte att det var löjligt, men jag skulle stå ute på fältet med kor och titta på dem för att se vad de vill ha."
Swanson Family Farms bästsäljare är köttfärs. Men tillsammans med boskap uppföds också bin för honung. Framgången för detta lilla företag ligger i dess enkelhet och uppmärksamhet mot det naturliga ekosystemet.
"Egentligen är vi gräsbönder, och djur hjälper till med det, och biprodukten är honung", säger han. "Det handlar om att ekosystemet är mycket känsligt och anpassat till det."
Swansons planerar att öppna en annan gård i New Jersey i slutet av sommaren 2020.
Farms to Grow, Inc.
Främja, dokumentera och förbättra: Dessa är de uttalade målen för Farms to Grow, Inc., en gård i Oakland, Kalifornien, som grundades av Dr. Gail P. Myers och Gordon Reed 2004.
Dess fokus ligger på att bevara den lokala miljön samtidigt som de hjälper svarta och underbetjänade jordbrukare att skapa och underhålla sina egna gårdar för att odla mat för sina samhällen.
Projekten inkluderar Freedom Farmers Market, praktiska program i skolan, matlagningskurser efter skolan och anslutning av människor till jordbrukare i deras samhällen. Dess CSA-program uppmuntrar också lantbrukare att donera 10 procent av grödorna för måltider till oskadade människor.
Soul Fire Farm
Drivkraften för Soul Fire Farm - en svartägd gård i Petersburg, New York - är att rota rasism i livsmedelssystemet genom rättvisa, ekologi och läkning. De ser miljöpåverkan av ohållbara metoder som oproportionerligt påverkar svarta människor, liksom potentialen för återanslutning till landet för att läka samhällen.
Ett av sätten de hoppas göra 2020 är att bygga minst sex urbana trädgårdar för huvudstadsområdet, som är storstadsregionen kring Albany, New York. De strävar också efter att utbilda minst 130 nya jordbrukare genom en veckas program.
Mother's Finest Family Farm
Samantha Foxx äger 2,5 hektar i Charlotte, North Carolina, och hyr ut mer mark för att utöka produktionen av Mother's Finest Family Farm. Hon började gården efter att ha bestämt sig för att vara det hon aldrig såg som barn: en svart bonde med läppstift.
Foxx inkluderar sina grödor i 14-veckors CSA-lådor, tillsammans med produkter som honung, shea-honungsmör, helande salvor och fläderbärsirap. Gården innehåller bin, svamp, maskar och en mängd olika produkter.
Foxx är en biodlare och har en certifiering från 4-H, ett program som ursprungligen startades av US Department of Agriculture för att lära barn livskunskaper som jordbruk och djuromsorg. Mother's Finest erbjuder också biodlingskurser för dem som är intresserade av det som ett företag eller en hobby.
Foxx lär ofta lektioner själv. Och hon har involverat alla sina barn i branschen, inklusive hennes 6-åriga son, som följer med Foxx när hon kontrollerar sina bikupor.
Genom sitt arbete återvinner Foxx landet och uppmuntrar andra svarta människor att förnya förbindelser till jorden och förvandla berättelsen från en av slaveri till en av samhällsbyggande.
Gangstas till odlare
I Atlanta, Georgia, har samhällsorganisatören Abiodun Henderson drivit ett utbildningsprogram för jordbruksverksamhet för riskfyllda och tidigare fängslade ungdomar i 4 år. Det heter Gangstas to Growers.
I ett 3-månadersprogram deltar praktikanter i yogakurser, deltar i seminarier och arbetar på en kooperativ gård. Programmet integrerar livskunskaper med sessioner som sträcker sig från ekonomisk kompetens till matlagning.
Deltagarna tjänar löner och får färdigheter inom produktion och företagsledning. De odlar och skördar inte bara paprika själva utan förvandlar dem till en detaljhandelsprodukt. Sweet Sol hot sås, namngiven av programdeltagare i en marknadsföringsklass, säljs för att hjälpa projektet att bli självförsörjande.
Efter avslutat program hittar deltagarna jobbmöjligheter i livsmedelsbranschen med Henderson hjälp. Målet är att nå och hjälpa 500 ungdomar fram till 2025, vilket ger dem ett alternativ till de begränsade utsikterna som ofta står inför svarta ungdomar.
Stöd till svartägt jordbruk
Du kan stödja svartaägda gårdar och CSA genom att prenumerera på deras produktlådor, uppmuntra dina favoritrestauranger att skaffa mat från dem och donera till deras program.
För Hannah Wilson från Black Farmers Collective finns det tydliga kopplingar mellan näring, markägande och befrielse för svarta människor som odlar.
”För att den svarta samhället ska kunna befrias måste vi komma åt mer mark och kontrollera tillväxten av vår egen mat - inte förlita oss på samma system som har förtryckt oss. Vi måste ta reda på vad livsmedelssuveränitet betyder, odla kulturrelevant mat och minska försörjningskedjan kortare och kortare, säger hon. ”Det är viktigt för samhället att ha platser att samla och bygga förtroende. Jag har personligen funnit läkning som arbetar med landet, och jag vill att detta ska vara tillgängligt för hela samhället. ”
Stöd för svartägda gårdar och CSA: er flyttar makten och tar hand om deras samhälls behov, en grönsak i taget.
Alicia A. Wallace är en queer svart feminist, kvinnors människorättsförsvarare och författare. Hon brinner för social rättvisa och samhällsbyggande. Hon gillar att laga mat, baka, arbeta i trädgården, resa och prata med alla och ingen samtidigt Twitter.
.jpg)
