Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Sojnötter är ett krispigt mellanmål tillverkat av mogna sojabönor som har blötläggts i vatten, dränerats och bakats eller rostats.
De smakar som andra sojaprodukter men har en nötigare konsistens och kan till och med malas till nötsmör.
Eftersom sojanötter är rika på fiber, växtprotein, isoflavoner och flera andra näringsämnen kan de främja viktminskning och öka hjärt- och benhälsan, bland andra fördelar.
Här är 6 imponerande fördelar med sojamuttrar.
1. Kan öka hjärthälsan
Att äta sojamötter kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna och förbättra andra riskfaktorer för hjärtsjukdomar.
Även om den exakta mekanismen inte är helt klarlagd, spelar fiber, protein och alfa-linolensyra (ALA) i soja sannolikt en roll.
Soja innehåller också isoflavoner, som efterliknar östrogen och fungerar som antioxidanter i kroppen.
En genomgång av 35 studier visade att att äta sojaprodukter minskade signifikant LDL (dåligt) kolesterolnivå samtidigt som HDL (bra) kolesterolnivåer ökade, särskilt hos dem med högt kolesterol.
Andra studier tyder på att sojamötter påverkar kolesterolnivåerna mer än andra typer av soja.
Dessutom konstaterade en 8-veckorsstudie på 60 kvinnor att när man äter 25 gram protein från sojamötter per dag sänkte det systoliska och diastoliska blodtrycket med 9,9% respektive 6,8% hos de med högt blodtryck jämfört med en diet utan sojaprotein .
sammanfattningSojnötter kan öka hjärthälsan genom att förbättra blodtrycket och kolesterolnivåerna.
2. Kan hjälpa till med viktminskning
Sojanötter kan hjälpa till med viktminskning på grund av deras höga proteininnehåll.
Att äta mer protein kan öka ämnesomsättningen och fullheten, vilket kan hjälpa till med viktminskning.
Sojaprotein kan fungera med fiber och isoflavoner för att ge ytterligare fördelar för fettmetabolism och viktminskning, men forskningen är blandad.
I en 8-veckorsstudie på 30 vuxna med fetma upplevde de som följde en kalorifattig diet med sojaprotein signifikant större minskningar av kroppsfett än de som åt en kalorifattig diet med mest animaliskt protein.
En 12-veckorsstudie på 39 vuxna med fetma eller övervikt visade att att äta kakor med sojafibrer till frukost varje dag minskade kroppsvikten signifikant jämfört med att äta kex utan sojafiber.
Ändå behövs mer forskning om sojas effekter på vikt.
SammanfattningDet höga protein-, fiber- och isoflavoninnehållet i sojanötter kan hjälpa till med viktminskning.
3. Kan främja benhälsan
Isoflavoner i sojamuttrar kan öka benstyrkan och förhindra osteoporos, en sjukdom som kännetecknas av ömtåliga ben och en ökad risk för frakturer.
I synnerhet har genistein och andra isoflavoner visat sig öka benmineraldensiteten hos kvinnor efter klimakteriet. Detta beror troligen på att de gynnar markörer som styr benbildning i din kropp.
En genomgång av tio studier på kvinnor i klimakteriet visade att komplement med 90 mg sojaisoflavoner per dag i minst 6 månader ökade benmineraldensiteten betydligt jämfört med placebo.
Medan vissa studier inte associerar isoflavonintag med förbättrad benstyrka, kom ihåg att de flesta studier använder isoflavontillskott snarare än sojamat. Viss forskning tyder på att sojamat ökar isoflavonnivåerna mer än kosttillskott.
SammanfattningSojnötter är en rik källa till isoflavoner, vilket kan förbättra benmineraldensiteten.
4. Kan hjälpa till att lindra symtomen på klimakteriet
Under klimakteriet minskar östrogennivåerna, vilket leder till värmevallningar, humörsvängningar och andra symtom. Eftersom isoflavoner i soja härmar östrogen kan de hjälpa till att lindra symtomen.
En 8-veckorsstudie på 60 äldre kvinnor fann att de som åt en 1/2 kopp (86 gram) sojamötter per dag upplevde en 40% minskning av värmevallningar jämfört med de som åt en liknande diet utan sojamötter.
Dessutom visade en genomgång av 17 studier på kvinnor i klimakteriet att äta sojaisoflavoner under 6 veckor till 12 månader minskade värmevallningar med över 20% jämfört med placebo.
Men andra studier ger blandade resultat. En genomgång av tio studier noterade lite bevis för att soja förbättrar klimakteriet.
Forskning tyder också på att sojas effekter på östrogennivåer och symtom på klimakteriet beror på hur kvinnor individuellt bearbetar isoflavoner.
sammanfattningIsoflavoner i sojamuttrar efterliknar östrogen och kan lindra värmevallningar och andra symtom på klimakteriet, men forskning är inkonsekvent.
5. Kan skydda mot vissa cancerformer
Aktuell observationsforskning tyder på att sojamat kan minska risken för bröst- och prostatacancer.
Ändå diskuteras effekterna av soja på cancerrisken. Djurstudier ger blandade resultat angående sojaisoflavoner och tumörtillväxt, särskilt för bröstcancer.
Även om de östrogenliknande effekterna av isoflavoner tyder på att soja kan öka risken för bröstcancer stöder mänskliga studier inte detta.
En genomgång av 35 studier kopplade sojaintag till en minskad risk för bröstcancer hos kvinnor från asiatiska länder men fann ingen koppling mellan soja och bröstcancer hos kvinnor från västländer.
Dessutom förknippar studier sojaintag med cirka 30% lägre risk för prostatacancer.
De möjliga anticancereffekterna av soja beror troligen på isoflavoner, som fungerar som antioxidanter, liksom lunaisin, som främjar cancercellsdöd i provrör och djurstudier.
Det krävs dock mer omfattande forskning om soja- och cancerrisk.
sammanfattningSojamuttrar kan skydda mot bröst- och prostatacancer, men fler studier är nödvändiga.
6. Mycket mångsidig
Sojanötter och nötsmör finns på nätet, liksom många livsmedelsbutiker.
Det är enkelt att lägga dem till måltider och snacks, inklusive sallader, trail mix, yoghurt, stekpannor och pastarätter. Olika smaker och sorter finns, såsom saltad, osaltad och kryddad.
Eftersom de inte är tekniskt nötter är sojamötter ett lämpligt alternativ för dem med jordnöts- eller trädnötsallergier.
Sojamuttsmör kan spridas på rostat bröd, läggas till smoothies, blandas i havregryn eller serveras som ett grönsaks- eller fruktdopp. Du kan också blanda den med citrusjuice eller vinäger för att göra dressingar och såser.
För de hälsosammaste alternativen, leta efter sorter som har torrristats eller bakats och inte innehåller tillsatta vegetabiliska oljor, överskott av salt eller konserveringsmedel.
sammanfattningSojamötter smakar bra i yoghurt, sallader och stekpommes, medan sojamuttsmör är ett utmärkt tillskott till smörgåsar, såser och smoothies.
Poängen
Sojanötter är ett krispigt, läckert mellanmål tillverkat av torkade sojabönor.
De är rika på protein, fiber, fettsyror och fördelaktiga växtföreningar som kallas isoflavoner. De kan inte bara hjälpa till med viktminskning utan också öka hjärt- och benhälsan.
Om du är intresserad av denna härliga mat kan du prova att lägga den till dina måltider och snacks.
.jpg)
.jpg)
