lavendel-

lavendel- kommer ursprungligen från södra Europa. Karaktäristisk för hög Provence, många fält i södra Frankrike luktar lavendel under blomningen från juni till augusti.

Förekomst och odling av lavendel

Är känd lavendel- också under olika andra namn som spiklavender, nerv ört, lavander, Speick och tobak blomma. Forskare kallar växten Lavendula officinalis. Lavendeln tillhör myntfamiljen.

Han föredrar varma torra sluttningar lavendel-. Det var benediktinerna som förde lavendel över Alperna. Underbusken har emellertid spridit sig i Centraleuropa. Blommorna samlas i juli och augusti och används för att läka.

Formen på bladen kallas linjär. När de är unga är de gråblå. Busken verkar hårig och mjuk med grå tomentos när den fortfarande är ung. Senare blir det mer grönt. Lavendeln når en höjd av en halv meter till en meter. Grenarna pekar rakt upp, bladen når upp till fem centimeter i längd.

På grund av deras blå-lila färg ser blommorna väldigt attraktiva ut. Denna färg kallas också lavendel, därav namnet. Blommorna ser ut som öron i sin form. De luktar balsam och är väldigt aromatiska.

Effekt & applikation

Biodlare uppskattar det lavendel- som en så kallad sekundärdräkt. Sockerhalten är mycket hög och smaken är rund och balanserad. Lavendeln har en lugnande effekt på människor. Således blev växten känd som en medicinalväxt. Lavendel sägs ha läkande egenskaper på många sätt. Ingredienserna är eterisk olja, tannin, saponid och glykosid.

Den populära lavendeloljan kommer från blommor med stjälkar. För att göra detta kan blommorna placeras i olja, till exempel i olivolja. Ångdestillation är också lämplig för produktion av lavendelolja. För att säkerställa att den aktiva ingrediensen är rik bör skörden börja tidigt på morgonen. Plockning rekommenderas också strax efter en regn, så snart blommorna är torra igen.

När bladen fortfarande är unga och skotten är mjuka, kockar gillar att använda växten för att förfina och krydda lamm, fjäderfä, soppor och fisk. Spanska, italienska och franska köket har blivit kända för denna typ av smaksättning. Avantgardekockar använder också lavendel för desserter. Aromen är bitter och kryddig. Torkad lavendel kan förvaras i ett aromastätt förpackning i sex månader till nio månader.

Betydelsen för hälsa

lavendel- är väl lämpad för intern och extern användning. En lavendelte-blandning sägs hjälpa mot lumbago. Det har också ett antiseptiskt, antispasmodiskt, astma, utmattning, högt blodtryck, hosta, nervositet och mycket mer. Det gör det till ett populärt botemedel.

En tinktur med lavendel kan både intas och appliceras på huden. Som badtillsats kan du koppla av underbart med lavendel. Det finns också salvor baserade på lavendel. Det lindrar hudirritationer. Lavendelens fördelaktiga kraft används hos spädbarn och småbarn. Lavendelkuddar har en lugnande effekt på dem. Växtbaserad vinäger med lavendelinnehåll är mycket smältbar och välsmakande. Det visar dess fördelar särskilt i sjukdomar som reumatism och gikt.

Lavendel kännetecknas inte bara av sina läkande egenskaper. Om en lavendelkudde placeras i en garderob, sparas kläderna från mal. Används i en doftlampa, rensar den eteriska oljan av lavendel luften och lugnar också människor i den.