Ljusröd och läckert saftig vattenmelon är en näringstät frukt som ger ett uppfriskande mellanmål med lågt kaloriinnehåll.
När det är moget ger det en utmärkt källa till naturliga antioxidanter, inklusive lykopen, vilket är kopplat till flera hälsofördelar, såsom skydd mot hjärtsjukdomar, diabetes och vissa typer av cancer.
Det bästa sättet att veta om en vattenmelon är mogen är att smaka på eller kontrollera dess röda kött, men det är i allmänhet bara möjligt efter att du har köpt den.
Om du inte vill gå för förskurna produkter kan det vara en utmaning att välja en söt och saftig vattenmelon baserat på dess utseende.
Här är 6 tips som hjälper dig att ta hem en utsökt vattenmelon.
1. Leta efter en enhetlig form
Vattenmeloner finns i olika storlekar och former som varierar från rund till oval till långsträckt. De kan alla vara ett bra val.
Oavsett vilket du väljer, håll dig till dem med en fast och symmetrisk form och undvik de med oregelbundna stötar, bucklor eller snitt.
Oegentligheter kan indikera att vattenmelon fick inkonsekventa mängder vatten eller inte pollinerades ordentligt. Å andra sidan kan snitt eller bucklor peka på närvaron av insekter eller svamp.
sammanfattningOavsett om du väljer en rund, oval eller långsträckt vattenmelon, se till att den har en symmetrisk och enhetlig form utan stötar eller snitt.
2. Lyft upp den
En söt och mogen vattenmelon ska kännas tung för sin storlek. Det betyder vanligtvis att det är fullt av vatten och därför saftigare.
Faktum är att vatten- och fiberinnehållet bestämmer en hälsosam vikt i frukt, inklusive vattenmelon.
Vattenmeloner är 91% vatten - en egenskap som förklarar dess namn. Att äta vattenrika livsmedel som vattenmelon hjälper dig att uppnå en större känsla av fullhet per portion medan du konsumerar färre kalorier.
SammanfattningNär du väljer en vattenmelon, gå till den som känns tyngst för sin storlek.
3. Kontrollera fältplatsen
Om du vänder en vattenmelon upp och ner bör du hitta en gul fläck, som också kallas fältet eller markfläcken.
Denna plats visar var vattenmelonen vilade på marken innan den skördades.
En stor, gul fläck indikerar att den spenderade mer tid på att mogna på vinstocken och borde vara sötare.
Tvärtom antyder en vitare fläck att den plockades för tidigt och inte uppnådde maximal mognad. Eftersom vattenmeloner inte fortsätter att mogna efter skörden betyder det att du väljer en vattenmelon med en vitare fläck med stor sannolikhet kommer att få en vanlig smak.
SammanfattningVänd vattenmelonen och leta efter en gul fläck, vilket tyder på att den uppnådde maximal mognad på vinstocken. Undvik dem med en vit fläck.
4. Knackningstekniken
Ett annat sätt att kontrollera mogenheten är genom ljudet som en vattenmelon gör när du trycker på eller slår på den.
Även om den här metoden är subjektiv, är den mycket populär bland vattenmelonentusiaster.
Faktum är att dess popularitet fick forskare att utveckla en vibrationsanalys som visat sig hjälpa till att upptäcka mognad.
En mogen vattenmelon ska ha ett djupt ljud när du slår med handen eller knytnäven, något som liknar en tenor. Om det har ett ihåligt eller platt ljud är det troligtvis övermoget.
SammanfattningFörsök att knacka på en vattenmelon med handen eller näven. En mogen levererar ett djupt ljud, medan en övermogen låter ihålig eller platt.
5. Bedöma dess fasthet
Kontroll av vattenmelonens fasthet avser skalet eller hudens motstånd.
En mogen vattenmelon ska ha en tjock skal som inte ger lätt när den pressas. De som gör är i allmänhet övermogna.
Om du kliar den med miniatyrbilden ska du inte heller kunna klippa igenom den.
SammanfattningEn mogen vattenmelon ska ha en fast skal som inte ger tryck och inte lätt repas.
6. Kontrollera svansen
En vattenmelons svans hänvisar till den del av stammen som förblir fäst efter att frukten skördats.
Genom att transportera vatten och näringsämnen som låter den växa, ansluter stammen växternas löv, blommor och frukt till dess rötter.
En grön stjälk indikerar vanligtvis att vattenmelonen skördades för tidigt och inte blir mogen, eftersom den fortfarande växte. Tvärtom pekar en torkad stam på en mogen vattenmelon.
SammanfattningEn vattenmelons svans är en del av stammen som förblir fäst efter skörd. En torr stam indikerar vanligtvis en mogen vattenmelon.
Hur man upptäcker en skadad eller bortskämd vattenmelon
Skadade eller bortskämda vattenmeloner kanske inte är säkra att äta.
Följande tecken kan hjälpa dig att avgöra om en vattenmelon ska undvikas:
- Mörkfärgade fläckar. Dessa fläckar kan indikera närvaron av svamp eller bakterier.
- Vattendränkt kött. I det här fallet börjar vattenmelonens kött att sönderfalla, sjunka och bli mörk. Det kan bero på en övermättnad med vatten eller svampinfektion.
- Målkluster. Dessa är målliknande konfigurationer som tros orsakas av ett virus.
- Skall mask skada. Denna skada manifesterar sig som ett oregelbundet vitt till ljusbrunt mönster på skalen och kan orsakas av insektsfoder.
- Inre skalfläckar. Detta är en bakteriesjukdom som kännetecknas av solbränna eller brun torr vävnad på insidan av skalen.
- Sur eller snål lukt. Det här är olika typer av härskande dofter som indikerar att köttet har börjat jäsa.
SammanfattningSkadade eller bortskämda vattenmeloner kanske inte är säkra att äta. Några tecken du bör vara uppmärksam på inkluderar mörka fläckar, skalskador och en härsk lukt.
Poängen
Att välja en söt och mogen vattenmelon kan vara svårt.
Interna indikatorer, som en söt smak och rött kött, är de enda avgörande faktorerna när man bestämmer mogenhet för en vattenmelon.
Vissa yttre tecken kan dock hjälpa till att skilja de mogna från de omogna, övermogna eller bortskämda. Dessa inkluderar melonens vikt, ljud och skalutseende.
Genom att följa några av kneparna ovan kan du välja den perfekta vattenmelonen nästa gång du är på jakt efter en uppfriskande, hälsosam behandling.
.jpg)
.jpg)
