Mango är en stenfrukt med saftigt, sött, gult kött.
De kommer från Sydasien och odlas idag i hela tropikerna. Mogna mango kan ha grön, gul, orange eller röd hud.
Denna frukt finns i flera sorter och är rik på fiber, kalium, C-vitamin och många andra näringsämnen.
Men mango kan verka otrevlig på grund av deras stora grop, så du kanske undrar hur du skär dem.
Här är 6 enkla sätt att skära färska mango.
Grunderna i mango
Alla delar av en mango - köttet, huden och gropen - är ätliga. Icke desto mindre, eftersom gropen tenderar att vara hård och bitter i en mogen mango, kastas den vanligtvis.
Gropen är platt och ligger i mitten av frukten. Eftersom du inte kan klippa in det måste du skära runt det.
Medan många människor skalar den här frukten, är det svårt att äta huden som är hård och bitter. Även om det inte smakar så sött som köttet, ger det fiber och andra näringsämnen.
1. I hälften och med en sked
Ett av de enklaste sätten att skära en mango är att hålla huden på och skära vertikalt av varje halva bort från gropen.
Använd sedan en stor sked för att skopa ut köttet och överföra det till en skål för att skiva eller äta.
Alternativt kan du skopa ut mindre skedar för att äta en i taget som mellanmål.
2. I skivor
För att göra tunna mangoskivor, använd en skarp kniv för att vertikalt skära varje hälft av frukten från gropen.
Ta sedan en av halvorna i handflatan och skär långa skivor i köttet med din andra hand. Var försiktig så att du inte bryter huden. Upprepa med den andra halvan.
Alternativt kan du skära varje halvdel på en skärbräda istället för i dina händer.
Använd en sked för att försiktigt skopa skivorna på en skål eller tallrik.
3. I kuber
Cubing en mango är också känd som hedgehog-metoden.
Dela en frukt med en kniv vertikalt, håll sedan i en av halvorna och gör ett rutmönster i köttet. Se till att du inte bryter igenom huden. Upprepa med den andra halvan.
Skala sedan av huden på vardera halvan så att den kuberade frukten (så att mango liknar en igelkott) dyker upp och plocka av bitarna med händerna. Du kan också skedar kuberna i en skål.
4. Med en skalare
Om du vill skära en mango i tunnare skivor, använd en grönsaksskalare eller kniv.
Ta bort huden och kör sedan din skalare eller kniv genom köttet och gör tunna spån. Stoppa när du träffar gropen och upprepa med den andra hälften.
5. Med mangodelare
En mangodelare är ett verktyg som är särskilt utformat för att halvera en mango när du tar bort gropen.
För att använda en, placera din frukt vertikalt på en skärbräda och centrera delaren ovanpå den. Använd händerna för att skjuta den ovala skivaren i mitten av mango för att ta bort båda halvorna från gropen.
6. Med ett dricksglas
För att spara tid medan du förbereder en mango, prova att använda ett dricksglas.
Skär först av varje halvdel med en vass kniv. Håll sedan ena halvan i handflatan och tryck in kanten på ett dricksglas mellan köttet och huden med din andra hand. Fortsätt denna rörelse tills köttet har tagits bort och är inne i glaset.
Töm köttet i en skål och upprepa med den andra halvan.
Idéer för nyklippt mango
Otroligt saftigt och sött, mango kan användas på flera olika sätt.
Här är några sätt att njuta av denna tropiska godis efter att du klippt den:
- ovanpå yoghurt eller havregryn
- blandas i sallader eller renas till en
salladsdressing - blandas till en smoothie med mutter
smör, mjölk och yoghurt - rörs i salsa med majs, klocka
paprika, jalapeños, koriander och lime - blandas i en söt rispudding
- grillad och åtnjutit ovanpå
tacos eller hamburgare - kastas med
gurkor, lime, koriander och olivolja för en uppfriskande sallad
Poängen
Mango är stenfrukter med sött, saftigt kött.
Du kan skära en mango på många olika sätt. Försök använda en kniv, skalare eller till och med ett dricksglas nästa gång du längtar efter denna tropiska frukt.
Färsk mango kan avnjutas på egen hand eller läggas till yoghurt, sallader, havregryn, smoothies, salsor eller risrätter.
.jpg)
.jpg)
