Kycklingdiet: Är det hälsosamt att bara äta kyckling?

Healthline-dietpoäng: 1 av 5

Kycklingdieten är ett enkelt sätt att äta som innebär att man bara äter kyckling för varje måltid hela dagen.

Förespråkare av kosten hävdar att det kan främja snabb fettförlust med ett minimalt fokus på måltidsplanering, i teorin hjälper människor att hålla sig till kosten.

Med det sagt varnar de flesta hälso- och sjukvårdspersonal mot sådana dieter, eftersom de eliminerar stora livsmedelsgrupper, vilket gör att du riskerar näringsbrist.

Denna artikel granskar kycklingdieten, inklusive dess potentiella fördelar och nackdelar, för att hjälpa dig att avgöra om kosten passar dig.

Kostkort granskning

• Övergripande poäng: 1
• Viktminskning: 1
• Hälsosam kost: 0,5
• Hållbarhet: 1.5
• Hela kroppens hälsa: 0
• Näringskvalitet: 2
• Bevisbaserat: 1

BOTTLINJE: Medan vissa hävdar att kycklingdieten kan främja snabb viktminskning, stöder inte forskning detta. Dessutom är det ohälsosamt, ohållbart och kan leda till näringsbrister på lång sikt.

Vad är kycklingdieten?

Kycklingdieten blev populär under Matt Damons förberedelse för sin roll i filmen "Courage Under Fire" 1996, under vilken han enbart åt kycklingbröst för att förlora cirka 27,2 kg.

Damon själv har sagt att detta inte är det hälsosammaste sättet att äta, och han gjorde bara vad han var tvungen att göra för rollen.

Sedan dess har andra antagit kycklingdieten som en metod för att snabbt förlora stora mängder kroppsfett utan att behöva följa de omfattande riktlinjerna för typiska dieter.

Denna diet tillhör en dietkategori som kallas monodieting. Det är när du äter bara en typ av mat till alla dina måltider varje dag.

Följare av denna version håller sig till att bara äta kyckling, mestadels bröstkött, för att uppnå ett kaloriunderskott. Detta är ett tillstånd där du äter färre kalorier än du bränner, vilket leder till viktminskning.

Sammanfattning

Kycklingdieten är en diet där du bara konsumerar kyckling för alla dina måltider för att främja ett kaloriunderskott och gå ner i vikt.

Hur man följer det

Kycklingdieten är ganska enkel att följa eftersom den bara består av en matvaror. Det finns inga begränsningar för delstorlek.

Som sagt, vissa människor väljer att följa mindre strikta versioner av kosten, som kan innehålla grönsaker och vissa frukter.

De kanske kan upprätthålla dessa variationer av kosten under längre perioder, eftersom de innehåller viktiga näringsämnen som saknas i den endast kycklingversionen.

Skär

I sin mest styva form innehåller kycklingdieten endast kycklingbröstkött.

Men vissa dieters inkluderar andra styckningar av kyckling, inklusive ben, lår och vingar.

Dessa styckningar har högre fett än bröstkött. Därför ger de mer kalorier.

Tillagningsmetoder

Människor på kycklingdieten använder flera tillagningsmetoder för sina måltider:

• Grillning: Detta är en av de vanligaste tillagningsmetoderna, eftersom det tenderar att kräva mindre tillsatt fett.
• Bakning eller rostning: Dessa andra vanliga metoder är tillräckliga när du inte har tillgång till en grill.
• Broiling: Detta liknar grillning, men du gör det vanligtvis i en standardugn eller brödrostugn.
• Bräsning: Steka lätt på kycklingen och koka den täckt, nedsänkt i vätska under en längre tid vid en lägre temperatur.
• Stekt: Kycklingen är nedsänkt i varm matolja i antingen en kastrull eller fritös. Detta skapar en skarp yttre beläggning men lägger till en hel del fett.
• Kokning: Du sänker ner köttet i kokande vatten och kokar det tills den inre temperaturen når 165 ºF (74 ºC). Detta är den smalaste metoden, eftersom den inte kräver tillsatt fett. Ändå kan vissa tycka att texturen saknas.

Om du följer kycklingdieten kanske du vill ändra dina tillagningsmetoder då och då för att ge kosten mer variation.

Du kan krydda kycklingen hur du vill, vilket också hjälper till att öka intresset.

Kostvaraktighet

Det finns ingen specifik riktlinje angående hur länge man ska följa kycklingdieten, även om de flesta fortsätter i 1-2 veckor i ett försök att gå ner i vikt snabbt.

Sammanfattning

Du kan följa kycklingdieten genom att äta kyckling, vanligtvis bakad eller grillad, i obegränsade portioner för alla dina måltider under 1–2 veckor.

Hjälper det viktminskning?

Det är viktigt att notera att forskare inte har undersökt kosten för alla kycklingar och dess effekter på viktminskning.

För att gå ner i vikt måste du behålla ett konsekvent kaloriunderskott, vilket innebär att du konsumerar färre kalorier än du bränner.

Även om du kan uppnå detta på många sätt, tar vissa människor extrema åtgärder, till exempel en diet för alla kycklingar.

Med tanke på att kyckling är en kalorifattig mat och mestadels består av protein, kan denna diet främja viktminskning. Det kommer dock med några allvarliga biverkningar.

Dessutom är ett ordentligt träningsprogram en viktig del av en viktminskning.

Slutligen, även om kosten kan främja viktminskning, kommer du sannolikt att återfå vikten när du återvänder till en välbalanserad diet.

Sammanfattning

Kycklingdieten främjar ett kaloriunderskott genom att ge betydligt färre kalorier än en traditionell diet. Detta leder till kortsiktig viktminskning. Som sagt kan du återfå den vikt du tappat när du återupptar din vanliga diet.

Har det fördelar?

En betydande fördel med all-kyckling diet är dess enkelhet.

Kosten kräver inte att du äter fasta mängder protein, kolhydrater eller fetter, och du behöver inte spåra maten du äter.

Kosten kräver inte heller att dess anhängare ska mäta deras delstorlekar.

Studier har visat att konsumtion av protein kan bidra till att minska din aptit. Detta kan hjälpa dig att äta mindre på kycklingdieten.

Således kan kosten hjälpa vissa människor att starta sin viktminskning under en kort tid, varefter de bör övergå till en mer balanserad diet.

Ändå har denna diet många nackdelar och är inte den bästa dieten för viktminskning.

Sammanfattning

Fördelarna med att bara äta kyckling är begränsade, men kycklingdieten kräver minimal planering, låter dig äta vilken portion som helst och är ganska enkel att följa. Det höga proteininnehållet kan bidra till att minska din aptit.

Nackdelar

All-kycklingdieten är mycket restriktiv och eliminerar flera viktiga livsmedelsgrupper. Som sådan kan det inte komma som någon överraskning att det har många potentiellt allvarliga nackdelar.

Brister i näringsämnen

Ett av de största bekymmerna när du följer en monodiet, som kycklingdieten, är möjligheten att du kommer att utveckla en näringsbrist.

Att ha en väl varierad diet är en viktig del för att du ska få alla de viktigaste näringsämnena som din kropp behöver för att fungera.

Kyckling är en bra källa till vitamin B6 och fosfor, liksom en rik källa till protein, niacin och selen. Det saknar dock flera andra viktiga näringsämnen, såsom vitamin C och folat.

Många näringsbrister kan utvecklas snabbt. Om du prenumererar på kycklingdieten även under en kort tidsperiod riskerar du att utveckla en.

Som sagt, om du väljer att följa kosten, överväga att ta ett dagligt multivitamin för att förhindra stora näringsbrister.

Ohälsosamma matvanor

En annan potentiellt allvarlig bieffekt av att följa en diet med alla kycklingar är möjligheten att den bidrar till utvecklingen av ohälsosamma matvanor.

Att eliminera hela livsmedelsgrupper kan ha bestående psykologiska effekter för vissa individer.

När du till exempel återvänder till en traditionell diet kan du känna en skuldkänsla eller ångest när du äter andra livsmedel än kyckling.

Detta är ett av symtomen på orörd ätning, som hänvisar till en grupp av oregelbundna ätbeteenden som vårdgivare kanske eller kanske inte diagnostiserar som ätstörningar.

Att alltför begränsa ditt kaloriintag, äta ett begränsat utbud av livsmedel, undvika mat med högt kaloriinnehåll och ha minskad matflexibilitet anses vara störda ätbeteenden och kan öka risken för att du utvecklar en ätstörning.

För att upprätthålla en hälsosam relation med maten är det bäst att undvika mycket restriktiva dieter som kycklingdieten helt och hållet. Välj istället ett välbalanserat kostmönster som bränner din kropp på ett hälsosamt sätt.

Ohållbart och begränsande

För många människor kan kycklingdieten vara ohållbar och tråkig. Du är begränsad till att konsumera enbart kyckling när du följer kosten, vilket kan bli monotont.

Det finns till synes oändliga sätt att krydda kyckling, men efter flera dagar med att hålla fast vid en enda matvaror kan även de mest hängivna människor utveckla diettrötthet.

Plus, denna diet är extremt restriktiv och skär ut livsmedel som din kropp behöver för att fungera optimalt, inklusive grönsaker och frukter med hög fiber, andra proteinkällor, hälsosamma fetter och mer.

Även om denna diet inte är avsedd att följas på lång sikt, kommer många människor att ha svårt att följa den i några dagar.

Stekt matintag

Medan de flesta anhängare av all kycklingdieten väljer att baka eller grilla köttet, kanske andra föredrar att steka det.

Att inkludera stekt mat ibland som en del av en övergripande näringsrik kost kommer troligen inte att ha negativa hälsoeffekter.

Med detta sagt har studier visat att konsumtion av stora mängder stekt mat är förknippat med en ökad risk för vissa sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar och cancer.

Därför är det bäst att undvika att steka köttet om du väljer att följa en diet för alla kycklingar. Försök att välja en annan tillagningsmetod istället för att steka eller baka.

Sammanfattning

Kycklingdieten kommer med flera potentiellt allvarliga nackdelar, inklusive risken för att utveckla näringsbrister och ohälsosamma matvanor, dess övergripande ohållbarhet och en ökning av stekt matintag.

Poängen

All-kycklingdieten är ett ätmönster där du bara konsumerar kyckling till alla dina måltider.

Medan kosten kan hjälpa till med viktminskning, kommer den med några potentiellt allvarliga nackdelar, inklusive näringsbrister, ohälsosamma matvanor och övergripande ohållbarhet.

Att väga fördelarna mot de stora nackdelarna visar att kycklingdieten inte är en idealisk metod för bantning.

Om du vill uppnå viktminskning får du de mest hälsosamma, långsiktiga resultaten genom att följa en välbalanserad diet med ett måttligt, konsekvent kaloriunderskott.