Vad är korngräs? Allt du behöver veta

Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.

Korngräs är en vanlig ingrediens i juicebutiker och hälsobutiker och förekommer ofta tillsammans med andra grönsaker som grönkål, spenat och vetegräs.

Det kallas ofta en superfood och används som ett komplement för att öka viktminskningen, förbättra immunfunktionen och stödja den allmänna hälsan.

Denna artikel granskar fördelarna, användningen och potentiella biverkningar av korngräs.

Vad är korngräs?

Korn är en typ av spannmål som anses vara den fjärde viktigaste spannmålsgrödan runt om i världen.

Kallas också kornblad och korngrönt, korngräs är kornplantans löv. Det har studerats mycket för dess positiva hälsoeffekter och finns ofta i gröna juicer och kosttillskott.

Även om färskt korngräs kan vara svårt att hitta, finns det i andra former, inklusive pulver, juice, tabletter och gummier.

Det kombineras ofta med andra ingredienser i gröna blandningar, inklusive grönkål, spirulina och vetegräs.

sammanfattning

Korngräs är kornplantans löv och finns i flera former, inklusive pulver, juice, tabletter och gummier.

Näringsämnen

Korngräs är rikt på en mängd viktiga näringsämnen.

I synnerhet torkat korngräs är en bra fiberkälla med nästan 3 gram per matsked (10 gram).

Dessutom innehåller varje portion korngräs en bra mängd vitamin A, ett fettlösligt vitamin som reglerar immunfunktion, celltillväxt och syn.

Det innehåller också C-vitamin, som spelar en central roll i allt från hudhälsa till sårläkning till oral hälsa.

Det ger också vitamin K, ett viktigt mikronäringsämne som behövs för blodproppar, benbildning, hjärthälsa och mer.

Slutligen är den rik på polyfenoler och flavonoider. Dessa föreningar fungerar som antioxidanter för att minska oxidativ stress och skydda mot kronisk sjukdom.

sammanfattning

Korngräs är en bra källa till många näringsämnen, inklusive fiber, polyfenoler, flavonoider och vitamin A, C och K.

Hälsofördelar

Korngräs har förknippats med flera potentiella hälsofördelar.

Kan balansera blodsockernivån

Vissa studier tyder på att korngräs kan hjälpa dig att upprätthålla hälsosamma blodsockernivåer.

Detta kan bero på dess innehåll av olöslig fiber, en typ av fiber som inte löser sig i vatten. Det spekuleras att ett ökat fiberintag kan minska blodsockernivån och förbättra insulinkänsligheten, vilket gör det lättare för din kropp att använda insulin effektivt.

Ändå är studier om effekterna av korngräs specifikt begränsade och många är föråldrade. Mer forskning behövs för att bestämma hur konsumerar denna växt kan påverka dina blodsockernivåer.

Kan stödja hjärthälsa

Att lägga korngräs till din diet är ett utmärkt sätt att stödja hjärthälsan.

Enligt en äldre studie på 36 personer med diabetes minskade oxidationen av LDL (dåligt) kolesterol, vilket är en riskfaktor för hjärtsjukdom, genom att ta 15 gram kornbladsextrakt under 4 veckor.

Dessutom, i en äldre djurstudie upplevde kaniner som matades med kornbladens essenser minskade nivåer av totalt kolesterol och triglyceridnivåer jämfört med en kontrollgrupp.

Korngräs innehåller också föreningar som saponarin, gamma-aminosmörsyra (GABA) och tryptofan, som alla har kopplats till minskat blodtryck, minskad inflammation och förbättrad hjärthälsa.

Den mest tillgängliga forskningen är dock föråldrad och vissa studier har visat motstridiga resultat. Dessutom har många studier använt koncentrerade extrakt av korngräspulver, vilket kanske inte ger samma resultat som att lägga korngräs till din kost.

Därför bör mer högkvalitativa studier genomföras för att bättre undersöka hur konsumerande korngräs kan påverka hjärthälsan hos människor.

Kan främja viktminskning

Korngräs innehåller lite kalorier men högt fiberinnehåll, vilket gör det till ett utmärkt komplement till en hälsosam viktminskningsdiet.

Fiber rör sig långsamt genom kroppen och gör att du känner dig fylligare längre för att begränsa begär och minska hunger. I själva verket har flera studier visat att en ökning av ditt intag av fiber kan öka viktminskningen.

En studie på 252 kvinnor associerade till exempel varje gram fiber som konsumeras dagligen med 0,25 kg viktminskning och 0,25% mindre kroppsfett under 20 månader.

På samma sätt visade en 6-månadersstudie på 345 vuxna med övervikt eller fetma att de som åt mer fiber förlorade mer vikt och fann det lättare att hålla sig till sin föreskrivna diet.

Vidare visade en studie på råttor med diet med hög fetthalt att dricka korngräsjuice minskade kroppsvikt och kroppsmassindex (BMI) mer effektivt än att dricka en kontroll.

Men mer forskning på människor behövs för att utvärdera effekterna av korngräs på viktminskning.

sammanfattning

Även om mer forskning behövs, tyder vissa studier på människor och djur på att korngräs kan främja viktminskning, förbättra blodsockernivån och stödja hjärthälsan.

Potentiella nackdelar

Även om korngräs i allmänhet är säkert att konsumera för de flesta, finns det några biverkningar och försiktighetsåtgärder som du kanske vill överväga.

För det första reglerar Food and Drug Administration (FDA) inte säkerheten eller effektiviteten hos kosttillskott på samma sätt som den övervakar droger.

När du köper kosttillskott, se till att du köper från en ansedd återförsäljare och leta efter produkter som har genomgått tester från tredje part och är fria från fyllmedel, tillsatser och konstgjorda ingredienser.

Observera dessutom att vissa korngräsprodukter kan innehålla stora mängder mikronäringsämnen som vitamin K eller kalium.

De som tar blodförtunnande medel som warfarin bör hålla sitt K-vitaminintag konsekvent för att undvika att störa dessa läkemedels effekter.

Dessutom kan personer med njursjukdom rekommenderas att begränsa sitt intag av kalium för att hålla blodkaliumnivån inom det normala intervallet.

Således, om du tar mediciner eller har någon underliggande hälsotillstånd, prata med en vårdgivare innan du använder kosttillskott av korn.

Slutligen bör de som har celiaki eller känslighet för gluten vara försiktiga när de köper korngräsprodukter. Även om gluten bara finns i kornens frön, finns det en risk för korskontaminering.

sammanfattning

FDA reglerar inte kosttillskott av korn på samma sätt som det övervakar läkemedel. Vissa kan också innehålla stora mängder av vissa näringsämnen. Om du har celiaki eller är känslig för gluten, var försiktig med korngräsprodukter.

Recept

Även om färskt korngräs kan vara svårt att hitta är korngräspulver allmänt tillgängligt i många hälsobutiker, apotek och online.

Den har en mild, lite bitter smak och ger ett utmärkt tillskott till juice, smoothies och shakes.

Här är ett enkelt recept på en korngräs smoothie:

Ingredienser

• 1–2 tsk kornpulver
• 1 medium banan
• 1 kopp (148 gram) blåbär
• 1 kopp (237 ml) mjölk som du väljer

Vägbeskrivning

1. Tillsätt ingredienser i en mixer och blanda tills det är jämnt.
2. Häll, servera och njut.

sammanfattning

Korngräspulver är allmänt tillgängligt och kan tillsättas till en mängd olika juicer, smoothies och shakes.

Poängen

Korngräs är en vanlig ingrediens som ofta finns i juice, kosttillskott och gröna pulver.

Den är rik på flera näringsämnen och kan främja viktminskning, förbättra hjärthälsan och stödja bättre blodsockerkontroll, även om fler mänskliga studier behövs för att bekräfta dessa fördelar.

Korngräspulver finns allmänt tillgängligt och fungerar bra i många olika recept, inklusive shakes, smoothies och juice.

Handla kornpulver online.