sesam

Av sesam är en av de äldsta oljeplanterna i världen och används som ett hälsosamt kökskrydd och en naturlig medicinalväxt. De tidigaste bevisen för användning av sesam kommer från det tredje årtusendet f.Kr. (Indus kultur). Från Indien började anläggningen sin triumfmarsch runt om i världen. Ayurvedisk och traditionell kinesisk medicin använder också sesam ofta.

Förekomst och odling av sesam

Eftersom sesamväxten föredrar ett varmt och måttligt fuktigt klimat, odlas den nästan överallt i Orienten, Asien och Afrika. Av sesam (Sesamum indicum) tillhör sesamfamiljen (Pedaliaceae). Den årliga örtartade växten är 1,20 m hög. Dess furerade stjälk har ett kvadratiskt tvärsnitt och är täckt med fina hårstrån. De nedre bladen på oljeplanten är placerade mittemot varandra, äggformade, tandade, avsmalnande till en punkt framför och sitter på stjälkar ungefär 11 cm långa. De övre bladen är på endast 3 cm långa stjälkar, är arrangerade växelvis, smalt lansformade och med hela marginaler.

Beroende på variation bildas vita och rosa blommor. Om de håriga fruktklyngarna, som är rundade i båda ändarna, spricker öppna, faller små släta frön ut. De är svarta, vita eller bruna i färgen. De svarta sesamfrönen anses vara den ursprungliga formen av medicinalväxten. När det gäller smak liknar de frön i olika färger, men har ett mycket högre innehåll av ingredienser som kan användas som naturmedicin och som bas för naturlig kosmetika.

Eftersom sesamväxten föredrar ett varmt och måttligt fuktigt klimat, odlas den nästan överallt i Orienten, Asien och Afrika. Det ställer inte höga krav på jordens kvalitet, kräver inte gödningsmedel och är därför idealisk för kontrollerad organisk odling.

Effekt & applikation

På grund av deras höga innehåll av vitala friska fetter, viktiga aminosyror (L-tryptofan, L-metionin, L-lysin), vitaminer (A, B1, B2, B3, E-komplex: tokoferoler, tocotrienoler), mineraler och spårämnen (kalcium, Magnesium, fosfor, järn, zink, koppar, mangan, selen) sesam används som en häftklammermat i olika asiatiska och arabiska länder.

Men för att kunna använda det som ett naturligt botemedel måste det konsumeras dagligen. Den gamla odlade växten från Indien används främst internt i form av sesamfrön, sesammjöl och sesamolja. Endast sesamolja är lämplig för extern användning. För att kunna använda oljans fulla läkningsegenskaper bör användaren endast använda jungfärdig kallpressad sesamolja från kontrollerad organisk odling och inte värma den under några omständigheter.

Naturlig sesamolja innehåller 35-50 procent oljesyra, 35-50 procent linolsyra såväl som palmitinsyra, stearinsyra, växternas östrogener (lignans) sesamin och sesamolin samt vitamin E. När den används externt stabiliserar ren sesamolja syraskyddet som skadas av miljöpåverkan och inkompatibla vårdprodukter. Täck huden och motverka torr hud.

En hemmagjord sesampasta som innehåller sesamolja hjälper också mot grov och sprucken hud på händerna. Den essentiella aminosyran L-lysin som finns i oljan, tack vare dess antivirala egenskaper, hjälper till att läka herpes och bältros när sesamoljan appliceras på de drabbade områdena i huden. Det lossar hudskorporna försiktigt från läktade sår. Eftersom sesamolja snabbt tränger in i de nedre skikten på huden, som en basmassageolja, stärker den dessutom effekten av massageterapi.

Appliceras på ansiktet och halsen, det främjar hudens elasticitet (åldrande effekt). Den har till och med en låg solskyddsfaktor. Appliceras inuti näsan, det läker kroniskt uttorkade nässlemhinnor (rinit sicca). Det finns kontraindikationer i form av sesamallergi (endast vid intern användning av sesam!). Detaljhandeln är därför skyldig att alltid inkludera sesamprodukter i ingrediensförteckningen. Det finns inga kända interaktioner mellan sesam och andra produkter eller några biverkningar.

Betydelsen för hälsa, behandling och förebyggande

Sesamfrön och sesamolja har en stark antioxidativ effekt på grund av deras höga innehåll av fenoler, lignaner och vitamin E. Inflammatoriska processer i kroppen stoppas. För tidig celldöd förhindras. Detta förhindrar inte bara arterioskleros, som orsakas av inflammation i kärlväggarna. Fytoöstrogenerna sesamin och sesamolin förhindrar särskilt celler från att degenerera till tumörceller.

Selen och den essentiella aminosyran cystein främjar bildningen av antioxidanter glutation och glutation peroxidas. Som en ny studie med patienter med artros i knä visade, lindrar sesamprodukter även ledinflammation. De är ett bra komplement till administrering av kortison och kompenserar också på grund av deras höga kalciuminnehåll för urlakning av kalcium från benvävnaden (en biverkning av kortison). Eftersom kalcium och magnesium finns i ett optimalt förhållande i sesamfrön, främjar konsumtion av oljeplanter utvecklingen av hud, hår, naglar, ben, brosk, tänder och muskler.

L-lysin, cystein, L-metionin och taurin bildar kollagen och elastin, som främjar hudens elasticitet. Det höga fiberinnehållet i sesamfrön reglerar försiktigt matsmältningen och underlättar tarmens passage. Eftersom fibrerna har en hög bindningskapacitet har sesam en stark avgiftande och renande effekt. L-metionin rensar levern från läkemedelsnedbrytningsprodukter. Fyto-steroler och linolsyra (omega-6-fettsyra) som finns i sesamprodukter sänker onormalt höga kolesterolnivåer.

Ett dagligt intag av 20 ml sesamolja och risgrönolja räcker för att hålla högt blodtryck permanent på en lägre nivå. Det lecitin som finns i sesamfrön används för att förbättra hjärnans och nervens prestanda under stress. L-tryptofanen har en lugnande effekt på nerver, humör och säkerställer en ostörd sömn-vakningscykel. Vitamin A, B1 till B3, E och järn säkerställer att energitransporten till kroppens celler förbättras, vilket stärker den mänskliga organismens allmänna prestanda.