pepparmynta, Latin Mentha piperita, finns i nästan varje hushåll, mestadels som te. Det tillhör mynta släktet, från myntfamiljen.
Förekomst och odling av pepparmynta
Växten av pepparmynta växer upp till 90 centimeter högt. Urtenens blad används som är långsträckta till äggformade. Den typiska smaken bestäms av en hög koncentration av mentol i bladen.
Den nuvarande formen av pepparmynta inträffade av en slump genom att korsa två typer av mynta, men odlades sedan för sin starka smak. Växten växer i den tempererade klimatzonen och växer där ganska lätt i någon trädgård.
Det är ganska krävande och växer på valfri jord. I Tyskland odlas pepparmynta i åkrar, särskilt i söder. Pepparmintens blad samlas på försommaren före blomningen.
Effekt & applikation
De pepparmynta är ett mångsidigt botemedel. Endast bladen eller oljorna från dem används. Detta extraheras från bladen på pepparmynta med ånga och innehåller mentol och meton samt tanniner, fenolkarboxylsyror och flavonoider.
Pepparmynta är lämplig för intern och extern användning. Det används som te, tinktur, grönsaker eller i bad. Som ett läkemedel administreras det i form av drageer och kapslar. Pepparmynta är mångsidig eftersom dess arbetssätt är mycket omfattande. Förutom att den har en antibakteriell effekt är pepparmynta också kramplösande och lugnande och kan lindra smärta, särskilt med klagomål i magen och tarmen.
Pepparmynta har dessutom en koletisk effekt och hjälper därför till med flatulens. När olja från pepparmynta används externt har den en kylande effekt på huden, eftersom den sprids mycket snabbt och tar bort värme från huden. Så det har en uppfriskande effekt, men kan också ge smärtlindring för spänningar. Pepparmynta finns också i nässprej, eftersom det kan orsaka att slemhinnorna sväller under en kort tid och därmed underlättar andningen. Men inte alla kan tolerera pepparmyntaoljor.
I sällsynta fall kan användning eller förtäring av produkter som innehåller pepparmynta leda till symtom på överkänslighet, såsom kontakteksem och illamående eller diarré. Detta är anledningen till att även barn inte ska komma i kontakt med eteriska oljor som finns i salvor eller krämer. Emellertid är ett milt pepparmintte ofarligt.
Betydelsen för hälsa
Den positiva effekten av pepparmynta har varit känd i samhället länge. De flesta människor med matsmältningsbesvär tar för givet ett te tillverkat av pepparmynta. För att förhindra dessa klagomål rekommenderas också te, eftersom den dagliga konsumtionen av pepparmynta är ofarlig.
Många kök använder pepparmynta för att förfina sina rätter och göra dem mer smältbara. Det är mycket välsmakande i soppor, sallader och grönsaksberedningar gjorda av zucchini och aubergine - för att inte glömma mintsåsen för stekt lamm i England. Pepparmyntes mentol kan hjälpa till med både diarré och förstoppning.
Många bastuinfusioner innehåller pepparmynta, eftersom det har en uppfriskande effekt och främjar avslappningseffekten av bastun. Pinnar med en hög koncentration pepparmynta kan användas tillsammans med en lätt massage för att förhindra spänningshuvudvärk och migrän.
Eftersom pepparmynta också används för symptom på övre luftvägarna, kan kalla bad med en tillsats av pepparmynta förhindra att en förkylning bryter ut i första hand.
