Omega-3 fettsyror tillhör gruppen omättade fettsyror. De är viktiga och mycket hälsosamma för människor, eftersom de kan förebygga olika sjukdomar. Tidigare var omega 3-fettsyror också kända som vitamin F. Omega 3-fettsyror finns särskilt i skaldjur och havsfisk.
Hur Omega 3-fettsyror fungerar
Kroppen kan producera många ämnen som den behöver för att fungera. Omega-3 fettsyror ingår tyvärr inte. De är bland de väsentliga fettsyrorna som måste tas in via mat.
Omega 3-fettsyror finns i både vegetabiliska och animaliska livsmedel och finns i olika former. Det finns emellertid tre särskilt viktiga omega-3-fettsyror, alfa-linolensyra, eikosapentaensyra och docosahexaensyra.
Alla tre är fleromättade fettsyror, som främst finns i fet havsfisk.
Omega 3-fettsyror spelar en särskilt viktig roll för hjärnan. Nästan 40% av fettsyrorna finns DHA (docosahexaensyra). Men omega-3-fettsyror är också oerhört viktiga för synen. Mer än två tredjedelar av fettsyrorna i näthinnan är DHA.
Betydelsen för hälsa och sport
Men inte bara i huvudområdet Omega-3 fettsyror behövs. Till exempel har de också en positiv effekt på kolesterolnivåerna. Ett ökat intag av omega 3-fettsyror säkerställer att blodets lipidvärden förbättras enormt. Förutsättningen för detta är emellertid att mängden mättade fettsyror reduceras samtidigt.
Hos patienter med högt blodtryck kan goda resultat också uppnås genom målinriktad användning av omega 3-fettsyror. Ett blodtryck i det normala intervallet minskar i hög grad risken för att utveckla hjärt-kärlproblem.
Men människor med normalt blodtryck behöver konsumera mer än fem gram omega-3-fettsyror per dag för att den nedåtgående trenden börjar. Ändå bör friska människor också konsumera mer omega 3-fettsyror, särskilt om de gör mycket sport. Omega 3-fettsyror expanderar blodkärlen så att blodet kan rinna snabbt och obehindrat. Syre och socker kommer snabbare in i musklerna, vilket kan öka idrottsprestationen.
Omega 3-syror används också för att stödja medicinsk behandling vid vissa sjukdomar. Speciellt vid kroniska inflammationer såsom psoriasis eller artrit kan en förbättring uppnås genom ökad konsumtion av omega 3-fettsyror.
Förekomst i mat
Att tillgodose dagliga behov Omega-3 fettsyror För att täcka rekommenderas det att äta särskilt fisk i form av tonfisk, makrill eller lax. En vegetarisk variant är att ta kosttillskott som innehåller en hög dos omega 3-fettsyror.
Det dagliga behovet kan också täckas med många oljor, såsom valnöt eller sojabönolja. Oljorna innehåller emellertid endast en föregångare till omega 3-fettsyrorna. Emellertid kan kroppen producera omega 3-fettsyror från dessa byggstenar. Det bör noteras att mängden intagen omega 3-fettsyror kommer att vara mycket lägre än för en fiskmåltid.
Linfrön är en annan vegetarisk leverantör av omega 3-fettsyror. De omättade fettsyrorna finns också i olja tillverkad av dem. För att tillgodose ditt dagliga behov av omega 3-fettsyror behöver du inte konsumera stora mängder av de angivna livsmedlen. Kroppen behöver 0,5 gram omättade fettsyror per dag för att kunna fungera ordentligt.
Beroende på fisktyp räcker det med 10 till 100 gram. Med oljorna är det motsvarande mindre, varför en kombination av fisk och olja rekommenderas. Kosttillskott, å andra sidan, täcker det dagliga behovet av omega 3-fettsyror exakt och pålitligt.
.jpg)
