Grönt te kontra kaffe: Vilket är bättre för din hälsa?

Te är världens mest konsumerade dryck efter vatten. Kaffe är också oerhört populärt.

I USA konsumerar mer än 85% av vuxna koffein regelbundet, med ett genomsnittligt dagligt intag på 180 mg, vilket är mängden koffein i cirka 2 koppar kaffe.

Människor konsumerar grönt te och kaffe för sin karaktäristiska smak och hälsofördelar.

Du kan njuta av en kopp kaffe genom att brygga rostade och malda kaffebönor, medan du kan laga grönt te genom att steka de ojästa bladen på Camellia sinensis växt, även känd som teplantan.

Den här artikeln jämför fördelarna och nackdelarna med kaffe och grönt te, liksom hälsosamma och mindre hälsosamma sätt att förbereda dem på.

Koffeininnehåll

Koffein är det mest konsumerade stimulerande läkemedlet över hela världen och det finns naturligt i kaffe och te. Faktum är att kaffe och te ofta är de mest dominerande källorna till koffein i en persons diet.

Men kaffe ger mer än tre gånger mängden koffein än grönt te. En portion på 8 uns (240 ml) kaffe ger 96 mg koffein, medan samma mängd grönt te ger 29 mg.

Enligt forskning anses intag av 400 mg koffein per dag vara säkra för vuxna. Den rekommenderade gränsen sjunker dock till 100 mg per dag för tonåringar och 2,5 mg / kg per dag för barn.

Koffein är ett av de mest studerade ämnena på grund av dess många fördelaktiga hälsoeffekter. Dessa inkluderar :

• ökade energinivåer, vakenhet, uppmärksamhet och vakenhet
• minskad mental och fysisk trötthet
• snabbare reaktionstider och förbättrad noggrannhet
• förbättrad träningsprestanda
• förbättrat minne och humör

Bevis tyder också på att koffein har skyddande effekter på hjärnans hälsa, vilket minskar risken för demens och andra degenerativa sjukdomar.

Vissa studier har även kopplat koffeinintag med en minskad risk att utveckla typ 2-diabetes.

Forskning om koffein och diabetes verkar emellertid ofullständig, och ytterligare bevis tyder på att det faktiskt kan öka blodsockernivån.

Forskare måste göra mer forskning om de potentiella effekterna av koffein.

Sammanfattning

Koffein är ett stimulerande läkemedel som finns naturligt i kaffe och te. Men kaffe ger ungefär tre gånger mängden koffein som grönt te.

Hälsofördelar

Grönt te och kaffe har flera gemensamma hälsofördelar, inklusive deras höga antioxidantinnehåll och viktminskningseffekter.

Stora antioxidantkällor

Fria radikaler spelar många fördelaktiga roller i din kropp. Men i överskott leder de till oxidativ stress.

Oxidativ stress är en skadlig process som kan påverka din hälsa negativt genom att orsaka sjukdom och påskynda åldrandet.

Lyckligtvis är kaffe och grönt te laddade med antioxidanter - föreningar med fördelaktiga effekter mot oxidativ stress.

De är båda särskilt rika på en grupp antioxidanter som kallas polyfenoler. I båda dryckerna är dessa ansvariga för många av deras fördelar och smak.

Epigallocatechingallat (EGCG) och klorogensyra (CGA) är de vanligaste polyfenolerna i grönt te respektive kaffe. Studier på provrör, djur och människor tyder på att de kan ha starka cancereffekter.

Till exempel kan EGCG hindra tumörtillväxt och spridning, och det kan leda till tumörcellsdöd.

Dess antiinflammatoriska effekt kan hjälpa till att förhindra kronisk inflammation som är involverad i uppkomsten av cancer.

Å andra sidan verkar CGA hämma tumörtillväxt och främja cancercellsdöd.

Studier tyder på att EGCG i grönt te kan ha en gynnsam effekt mot cancerceller i tumörer i huvudet och nacken, liksom i lungceller, prostatacancer, bröst, kolorektalcancer och bukspottskörtelcancer.

Däremot kan kaffets CGA ha positiva effekter mot lever-, endometriecancer och hudcancer.

Dessutom kan CGA också gynna hjärthälsa och blodsockerkontroll genom att reglera triglyceridnivåerna i blodet och förbättra hur dina celler reagerar på hormonet insulin.

Viktminskningseffekter

Kaffets CGA och grönt te EGCG, tillsammans med koffein, ger båda dryckerna viktminskningsegenskaper.

Djurstudier visar att CGA kan sänka insulin, blodkolesterol och triglycerider i blodet. Det kan också sänka nivåerna av leptin - ett hungerreglerande hormon - vilket leder till minskad vikt och visceralt fett.

Visceralt fett är det fett som lagras i buken runt organen. Det är kopplat till en ökad risk för hjärtsjukdomar och diabetes.

På liknande sätt visar djurstudier att EGCG också leder till viktminskning och minskat visceralt fett genom att främja fettnedbrytning.

Det hjälper också till att främja tillväxten av fördelaktiga bakterier i tarmen, som hjälper till att bränna fett och förbättra insulinkänsligheten, bland andra fördelaktiga effekter.

Dessutom har studier visat att koffein är förknippat med viktminskning. Det verkar som:

• minska hunger
• öka kaloriförbränningen
• aktivera en typ av fett som kallas brun fettvävnad (BAT), vars mängder minskar när du åldras

BAT har potential att producera stora mängder värme och modulera fett- och glukosmetabolism.

L-teanin i grönt te kan vara lugnande

L-teanin är en aminosyra som finns naturligt i te, inklusive grönt te. Denna förening är känd för att påverka hjärnan, vilket ökar känslor av lugn vakenhet.

En studie gav ungefär samma mängd L-teanin till deltagarna som de kunde konsumera i 6,8 uns (200 ml) te eller ungefär en portion. Deltagarna som drack L-theaninen hade mer alfa-hjärnvågsaktivitet, vilket indikerar ett lugnt och alert psykiskt tillstånd.

Vissa minskade hälsorisker

Bevis visar att grönt te är förknippat med en minskad risk för stroke, diabetes och depression.

Under tiden kopplas kaffe till minskad hjärtsjukdödlighet.

Sammanfattning

Kaffe och grönt te är fyllda med antioxidanter som ger egenskaper mot cancer. De kan också hjälpa dig gå ner i vikt. L-theanine i grönt te kan främja ett lugnt, vaken mentalt tillstånd.

Potentiella nackdelar

Även om både kaffe och grönt te är kända för sina fördelar, kan de också ha vissa nackdelar.

Å ena sidan kan tillsatta ingredienser - som sötningsmedel, grädde och smaksatta sirap - öka ditt kaffe eller tees kalori- och sockerantal avsevärt.

Forskning visar att sötat kaffe och te är bland de livsmedel som bidrar till högt sockerintag hos amerikanska vuxna. Detta är förknippat med viktökning, typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och tandhålor.

Å andra sidan, även om koffein anses vara ett fördelaktigt läkemedel, kan konsumtion av för mycket av det leda till oönskade biverkningar, såsom koffeininducerad ångest och sömnstörningar.

Bevis tyder på att kroniskt intag av koffein kan leda till ökad vakenhet och ångest. Om det konsumeras i höga doser på över 400 mg per dag kan det förvärra symtom på ångest, panikstörning och sömnlöshet.

Dessutom kan koffeinanvändning leda till koffeinberoende hos vissa människor. De som har koffeinberoende kan ha koffeinuttag och kan fortsätta att använda koffein trots att de upplever skadliga effekter.

Det finns bevis för att oljor som finns naturligt i kaffe, inklusive cafestol och kahweol, kan öka kolesterolnivån i blodet.

En analys av studier visade att konsumtion av kaffe tillverkat utan pappersfilter var förknippat med ökat total- och LDL (dåligt) kolesterol i blodet.

Författarna fann dock att människors kolesterolnivåer inte steg när de drack kaffe som gjordes med ett papperskaffefilter.

Sammanfattning

Att konsumera för mycket koffein är en potentiell nackdel med kaffe och grönt te och kan ha flera skadliga effekter. Att regelbundet tillsätta socker i ditt kaffe eller te kan också leda till hälsoproblem.

Förberedelsetips

Kaffe och grönt te kan ge flera hälsofördelar. Men hur du förbereder dem kan göra skillnad mellan en näringsrik eller mindre näringsrik dryck.

Följ dessa tips för att brygga en hälsosam kopp:

• Använd ett kaffefilter. Pappersfilter hjälper till att minska mängden cafestol från kaffe, vilket är kopplat till ökade kolesterolnivåer i blodet.
• Byt din mjölk med full fetthalt eller mjölk till lågmjölk. Genom att göra denna enkla förändring kan du minska din dryckes totala kalori- och fettinnehåll.
• Hoppa över sockret. Tillsätt för mycket socker, honung, sirap eller andra sötningsmedel i ditt kaffe eller te kan göra dem till mindre näringsrika drycker.
• Lägg till kanel eller muskot i ditt kaffe. Istället för att använda sockersirap för smak, lägg till kanel eller muskot i ditt kaffe. Dessa kryddor kan hjälpa till att förebygga och behandla typ 2-diabetes och fetma.
• Tillsätt citronsaft till ditt te. Provrör och djurstudier visar att tillsats av citronsaft till ditt gröna te kan göra dess antioxidanter mer tillgängliga för din kropp.

Sammanfattning

Du kan göra en hälsosammare kopp kaffe eller te bara genom att undvika tillsatt socker och fullmjölk eller grädde eller genom att tillsätta ingredienser som kanel, kardemumma och citronsaft.

Vilket är bättre?

Grönt te och kaffe är båda säkra drycker som ger dig fördelarna med koffein och antioxidanter. Båda är också förknippade med en minskad risk för vissa sjukdomar.

Personer med ångest, sömnlöshet och panikstörningar bör dock överväga att välja grönt te framför kaffe på grund av dess lägre koffeininnehåll och eftersom det innehåller L-teanin - en aminosyra som främjar ett tillstånd av lugn vakenhet.

Kaffe med högre koffeinhalt kan lättare leda till koffeinberoende jämfört med grönt te.

På baksidan skulle kaffe vara ett lämpligare val om du letar efter ökad vakenhet eller förbättrad fysisk prestanda.

Att bestämma vilken som är bättre kommer i slutändan ner på dina specifika behov.

Sammanfattning

Grönt te och kaffe är både hälsosamt och säkert. Grönt te kan vara ett bättre val för personer med ångest eller sömnlöshet. Däremot kan kaffe passa dig bättre om du letar efter ökad vakenhet eller förbättrad fysisk prestanda.

Poängen

Grönt te och kaffe är två hälsosamma stapeldrycker i många människors dieter.

De delar många hälsofördelar, såsom cancereffekter och viktminskningsegenskaper på grund av deras koffein- och antioxidantinnehåll.

De delar också de potentiella nackdelarna som är förknippade med vanligen tillsatta ingredienser, såsom socker, grädde och smaksatta siraper.

Med tanke på kaffets högre koffeininnehåll och grönt te L-teanininnehåll kan hjälpa dig att bestämma vilken som är bättre för dig.