Vad är kaffefrukt? Kaffe bär förklarade

Medan de flesta känner till kaffebönor är kaffefrukt inte lika vanligt.

Hämtad från samma växt som kaffebönan, kasseras kaffefrukt traditionellt under kaffeprocessen.

Det har dock nyligen återuppstått i en värld av hälsa och välbefinnande, och det framställs som ett trendigt nytt supermat som finns i kosttillskott, juice och örtteer.

Denna artikel granskar närings- och hälsofördelarna med kaffefrukt, tillsammans med vanliga sätt att lägga till det i din kost.

Frukten

Kaffefrukt är en typ av stenfrukt som produceras av kaffeanläggningen.

Det kallas ofta för andra namn, inklusive kaffekörsbär eller kaffebär.

Frukten är vanligtvis liten och grön och blir en djupröd eller lila nyans när den mognar. Kaffebönan ligger inne i frukten och klassificeras tekniskt som ett frö.

Under kaffeproduktionen extraheras kaffebönorna medan frukten vanligtvis kastas.

På grund av ny forskning om dess potentiella hälsoeffekter får kaffefrukten nu dragkraft som ett populärt tillskott och dryckesingrediens.

sammanfattning
Kaffefrukt är kaffeväxtens frukt. Även om det en gång kastades under kaffeproduktionen, används det nu i kosttillskott och drycker.

Fördelar

Kaffefrukt kan förknippas med flera hälsofördelar.

Högt i antioxidanter

Kaffefrukt är fylld med fördelaktiga antioxidanter och polyfenoler.

Antioxidanter hjälper till att neutralisera skadliga föreningar som kallas fria radikaler, vilket annars kan bidra till cellskador och kronisk sjukdom över tid.

I synnerhet är frukten hög i antioxidantföreningar som rutin och klorogena, protokatechuic och gallinsyror.

En liten studie på 20 idrottare fann att intag av 800 mg kaffeextrakt per dag i 4 veckor förbättrade antioxidantstatus.

På liknande sätt har äldre provrörs- och djurstudier visat att extraktet kan förbättra immunfunktionen och bromsa tillväxten av cancerceller, möjligen på grund av dess höga antioxidantinnehåll.

Observera att ytterligare studier behövs för att undersöka hur antioxidanterna i kaffefrukt kan påverka människors hälsa.

Tänk också på att bearbetningsmetoden kan påverka antioxidantinnehållet i en kaffefruktprodukt avsevärt. Exempelvis visade en provrörsstudie att antioxidantaktiviteten hos extrakt var upp till 25 gånger högre än för pulver.

Kan gynna hjärnans hälsa

Lovande forskning tyder på att kaffefrukt kan skydda hjärnans funktion och långsamma tecken på åldrande.

En studie på 71 äldre vuxna med mild mental nedgång visade till exempel att konsumtion av kaffeextrakt i 28 dagar minskade reaktionstiden signifikant.

En annan liten studie visade att intag av 100 mg kaffefruktkoncentrat ökade nivåerna av hjärnbaserad neurotrofisk faktor (BDNF) - en typ av protein som är nödvändig för överlevnad och tillväxt av neuronala celler i hjärnan - med 143% på bara två timmar.

Enligt en genomgång av 15 studier tenderar personer med Alzheimers sjukdom dessutom att ha lägre nivåer av BDNF. Således kan kaffefruktkoncentrat spela en roll i hanteringen eller behandlingen av detta tillstånd.

Med detta sagt behövs ytterligare studier för att bättre förstå kaffefruktens potentiella fördelar för hjärnans hälsa.

Kan främja fettförlust

Även om forskningen om ämnet är begränsad, tyder vissa studier på att kaffefrukt och dess komponenter kan främja fettförlust.

Till exempel i en provrörsstudie främjade kaffefruktextrakt nedbrytningen av fettceller samtidigt som produktionen av nya fettceller undertrycktes.

Kaffefrukt är också rik på klorogensyra, som har studerats för dess förmåga att främja viktminskning och öka fettförbränningen.

I en 6-veckorsstudie på möss som fick en diet med hög fetthalt förhindrade klorogensyra vikt och fettökning.

På samma sätt minskade drickande kaffe berikat med klorogensyra i en 12-veckorsstudie på 150 personer med övervikt signifikant både kropps- och magfett jämfört med en kontrollgrupp.

Icke desto mindre, kom ihåg att aktuell forskning är mestadels begränsad till provrör och djurstudier som utvärderade effekterna av högkoncentrerade extrakt. I slutändan behövs mer forskning för att bestämma hur konsumtion av kaffefrukt kan påverka vikt och fettförlust hos människor.

sammanfattning
Kaffefrukt innehåller mycket antioxidanter och kan gynna hjärnans hälsa och fettförlust. Ytterligare studier på människor behövs dock.

Nackdelar

Även om forskningen kring kaffefruktens långsiktiga säkerhet fortfarande är begränsad anses den i allmänhet vara säker om den konsumeras med måtta.

I en djurstudie tolererades kaffefrukt väl och var inte associerad med några negativa effekter vid administrering till råttor, inte ens vid relativt höga doser.

Tänk bara på att kaffefrukt innehåller koffein. Även om den exakta mängden varierar beroende på den specifika produkten, doseringen och formen, innehåller de flesta produkter cirka 5–20 mg koffein per portion.

Detta är betydligt mindre än vanligt kaffe, som vanligtvis innehåller cirka 96 mg koffein per kopp (240 ml). Men om du är känslig för koffein eller begränsar ditt intag är det fortfarande en faktor att tänka på.

sammanfattning
Kaffefrukt är i allmänhet säker när den används med måtta, men kom ihåg att varje portion innehåller en liten mängd koffein.

Användningar

Kaffefrukt finns allmänt tillgängligt i hälsobutiker och apotek. Det finns i flera former, inklusive flytande extrakt, tabletter och kapslar.

Frukten läggs också ofta till kosttillskott som påstås förbättra hjärnans hälsa och öka energinivåerna, vanligtvis tillsammans med en blandning av andra fruktextrakt.

Studier tyder på att doser på 100–800 mg per dag kan vara säkra och tolereras väl. Det finns dock för närvarande ingen officiell rekommenderad dos för dessa tillskott.

Det är också värt att nämna att kaffefrukt ibland finns i drycker, som juiceblandningar, såväl som för att göra kaffe körsbärste (även känt som kaskara), en typ av örtte som bryggs från kaffefruktens torkade skinn.

Dessutom läggs det till vissa hudvårdsprodukter och appliceras topiskt för att minska inflammation och förbättra hudens struktur. Det behövs dock mer forskning för att utvärdera hur kaffefrukt kan påverka hudens hälsa.

Om du har några underliggande hälsotillstånd eller tar mediciner, var noga med att prata med din vårdgivare innan du tar kaffefrukt.

sammanfattning
Kaffefrukt finns allmänt i tilläggsform. Det finns också i många drycker, inklusive juice och örtteer, och ibland tillsätts det till hudvårdsprodukter.

Poängen

Kaffefrukt är kaffeväxtens frukt.

Studier visar att den är rik på antioxidanter och kan gynna hjärnans funktion och fettförlust.

Den finns i flera olika former och tas ofta som ett tillskott eller tillsätts i örtteer och juice.

Ändå är forskning om säkerheten och de långsiktiga hälsoeffekterna av att konsumera kaffefrukt begränsad, så var noga med att prata med din vårdgivare innan du tar dessa tillskott.