Chia frön

Chia frön är en mat som redan är bekant för Maya och Aztecs. De små frönen har flera viktiga näringsämnen och antioxidanter. Chiafrön erbjuder ett brett utbud av recept och användningsområden. Salvia Hispanica kommer från myntfamiljen.

Förekomst och odling av chiafrön

Chiafrön är glutenfria och innehåller mer omega-3 än lax, fler antioxidanter än apelsiner, mer järn än spenat, mer kalcium än helmjölk, mer magnesium än broccoli och mer fiber än linfrö.

De värdefulla Chia frön kommer från Mexiko och Central- och Sydamerika. Chia kommer från mayaspråket och betyder styrka när den översätts. Så tidigt som mayatiden betraktades chiafrön som en energikälla och var också en viktig stapelmat. Även under mayatiden betraktades chiafrön som en kraftmat som var lätt att transportera och varar nästan på obestämd tid. Dessutom mättar det hållbart och ger energi och styrka.

I själva verket ger chiafrön en överförsäljning av vitaminer, mineraler, fiber, proteiner och antioxidanter. Chiafrön är glutenfria och innehåller mer omega-3 än lax, fler antioxidanter än apelsiner, mer järn än spenat, mer kalcium än helmjölk, mer magnesium än broccoli och mer fiber än linfrö. Chiafrön ger dessutom vitamin A och B, kalium, bor, folsyra, zink och viktiga aminosyror.

En daglig servering av chiafrön med 25 gram av det rekommenderade dagliga bidraget (RDA) ger 25 procent koppar, 20 procent magnesium, 26 procent fiber, 308 procent omega 3, 14 procent kalcium, elva procent fosfor, 29 procent vitamin E, åtta procent zink, sju Procent vitamin B8, elva procent mangan, 13 procent järn, fem procent A-vitamin och 18 procent vitamin B3.

Effekt & applikation

Chiafrön har många hälsofördelar med sitt intag och bidrar till en hälsosam livsstil. På detta sätt reglerar fröna blodtrycket, men också blodlipidnivåer och blodkoagulation. Mental prestanda främjas av bättre cerebralt blodflöde och en ökad serotoninnivå, och intaget av chiafrön förhindrar depression.

Den långsiktiga mättnadskänslan från kostfibern stimulerar bildandet av gallsyra och sänker därmed kolesterolnivån i blodet.Fiberen bromsar också nedbrytningen av kolhydrater, vilket minskar mattrast och hypoglykemi. Dessutom är det en minskning av leverfettnivån och du känner mindre aptit på grund av det ökade proteinintaget. Kroppen är avgiftad, nervsystemet stärks och huden och bindväv förbättras genom att man tar chiafrön.

Den positiva och mångsidiga effekten av chiafrön har också bevisat sig genom dess mångsidiga användning och effekt. I allmänhet rekommenderas konsumtionen av chia raw, eftersom matlagning förstör många viktiga viktiga ämnen eller ämnen kan bildas som kanske inte är till nytta för hälsan. Man bör se till att dricka tillräckligt, eftersom chiafrön binder vätska.

När chiafrön blöts i vätskor som vatten, skapas en geléliknande massa som kan användas i en mängd olika recept. Det bör dock beaktas att det dagliga intaget av chiafrön baseras på en maximal dosering. I Europa är rekommendationen för chiafrön 15 gram per dag, vilket motsvarar ungefär en matsked. Det bör dock vara ofarligt för hälsan att konsumera upp till 30 gram chiafrön om dagen.

Chiafrön strö helt enkelt över müsli, pålägg, yoghurt eller rätter. Chiafrön kan också läggas till beredningen av smoothies, puddingar och andra recept, beroende på din smak och vilja att experimentera. Ibland kan överdriven konsumtion av chiafrön leda till utslag, nässelfeber eller vattniga ögon.

På grund av den antihypertensiva effekten innebär det att ta blodförtunnare samtidigt en hälsorisk. Diarré, kräkningar, matsmältnings- och andningsproblem, svullnad i gas och tunga är mycket sällsynta och kan eventuellt vara en allergisk reaktion vid överdosering. Om du har några problem efter att ha konsumerat chiafrön bör du definitivt rådfråga en läkare.

Betydelsen för hälsa, behandling och förebyggande

Mångsidig i användning, med ett brett utbud av fettsyror, antioxidanter, vitaminer och mineraler: Chiafrön stöder optimalt uppbyggnaden av muskelmassa och stärker inte bara de normala synliga musklerna utan också hjärtmusklerna. Chiafrön har en positiv effekt på magen och hela matsmältningskanalen. De stärker koka, brosk, bindväv och tänder. Chiafrön stärker immunförsvaret och förser kroppen optimalt med vitala vitaminer och niacin för levern och nerverna. Chiafrön främjar också mental hälsa.

Den höga andelen omega 3- och omega 6-fettsyror har en positiv effekt på musklerna, förhindrar bildandet och stöder läkning av inflammatoriska processer. Chiafrön stöder viktminskningsaktiviteter genom en snabbare känsla av mättnad, minskat matintag och uttorkning. Chiafrön har en positiv effekt på blodsockernivån och ökar uthålligheten, vilket är perfekt för aktiva människor.

Chiafrön har också en avgiftande effekt, de stärker hjärtat och skyddar också mot hudens åldrande. Under amning och graviditet hjälper chiafrön att bygga frisk vävnad och förbättra sårläkning. I allmänhet stöder chiafrön utvecklingen av benvävnad och blodkoagulation. Risken för hjärtattack reduceras genom att förbättra blodflödet.

Förutom att sänka kolesterolnivån är chiafrön mycket effektiva för många åkommor som halsbränna, artros och ledvärk. Irriterat tarmsyndrom eller diabetes och glutenintolerans. Vid irriterande tarmsyndrom har chiafrön en positiv och balanserande effekt på tarmfunktionen. Även med sköldkörtelsjukdomar kan chiafrön vara ett användbart komplement till kosten och lindra symtomen.