Blå frukter får sin livfulla färg från fördelaktiga växtföreningar som kallas polyfenoler.
I synnerhet innehåller de mycket antocyaniner, som är en grupp polyfenoler som ger blå nyanser.
Dessa föreningar ger emellertid mer än bara färg.
Forskning tyder på att dieter med mycket antocyaniner kan främja hjärthälsan och minska risken för fetma, typ 2-diabetes, vissa cancerformer och andra sjukdomar.
Här är 7 läckra blå frukter med kraftfulla hälsofördelar.
1. Blåbär
Blåbär är välsmakande och fyllda med näringsämnen.
De är låga i kalorier, höga i fiber och fyllda med viktiga mikronäringsämnen, såsom mangan och vitamin C och K.
Dessa läckra bär innehåller också mycket antocyaniner, som är potenta antioxidanter som hjälper till att skydda dina celler mot skador från instabila molekyler som kallas fria radikaler.
Enligt en studie på tio friska män kan antioxidanterna i cirka 2 koppar (300 gram) blåbär omedelbart skydda ditt DNA mot fria radikaler.
Dessutom tyder forskning på att dieter med mycket antocyaniner från blåbär och andra frukter och grönsaker kan hjälpa till att förhindra kroniska sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes, cancer och hjärtsjukdomar som Alzheimers.
Sammanfattning Blåbär är rika på väsentliga näringsämnen och antioxidanter, som spelar en roll för att förhindra cellskador och kan minska kronisk sjukdomsrisk.
2. Björnbär
Björnbär är söta och näringsrika mörkblå bär som erbjuder flera hälsofördelar.
En enda kopp (144 gram) björnbär packar nästan 8 gram fiber, 40% av det rekommenderade dagliga värdet (DV) för mangan och 34% av DV för vitamin C.
Samma servering ger också 24% av DV för vitamin K, vilket gör björnbär till en av de rikaste fruktkällorna till detta viktiga näringsämne.
K-vitamin är nödvändigt för blodproppar och spelar en viktig roll i benhälsan.
Även om förhållandet mellan vitamin K och benhälsa fortfarande undersöks, tror forskare att brist på vitamin K kan bidra till osteoporos, ett tillstånd där dina ben blir svaga och ömtåliga.
Medan gröna grönsaker är högst i vitamin K innehåller några få frukter, som björnbär, blåbär och katrinplommon, också stora mängder för att hjälpa dig att möta dina dagliga behov.
Sammanfattning Björnbär är fyllda med fiber, mangan och vitamin C. De är också en av få frukter som innehåller mycket K-vitamin, vilket spelar en viktig roll vid blodproppar och benhälsa.
3. Fläderbär
Fläderbär är en av de mest populära växtkurer över hela världen.
Denna blå-lila frukt kan hjälpa till att försvara sig mot förkylning och influensa genom att öka ditt immunförsvar. Det har också visat sig hjälpa människor att återhämta sig från dessa sjukdomar snabbare.
Forskning tyder på att de fördelaktiga växtföreningarna i fläderbär kan aktivera friska immunceller som hjälper till att bekämpa förkylnings- och influensavirus.
Dessutom visar provrörsstudier att koncentrerade fläderbärsextrakt kan bekämpa influensaviruset och förhindra att det infekterar celler, även om detta fortfarande undersöks.
I en 5-dagars studie hjälpte 4 matskedar (60 ml) av en koncentrerad fläderbärsirap dagligen människor med influensa att återhämta sig i genomsnitt 4 dagar snabbare än de som inte tog tillskottet.
Dessa bär innehåller också vitaminer C och B6, två näringsämnen som är kända för att främja ett hälsosamt immunsystem. Bara 1 kopp (145 gram) fläderbär ger 58% respektive 20% av DV: erna för vitamin C respektive B6.
Tänk på att det kan vara bäst att äta dessa bär kokta. Rå fläderbär kan orsaka magbesvär, särskilt om de äts omogna.
Sammanfattning Fläderbär är en näringsrik lila-blå bär som populärt används som ett naturligt botemedel mot förkylnings- och influensasymptom.
4. Concord druvor
Concord-druvor är en hälsosam, lila-blå frukt som kan ätas färsk eller användas för att göra vin, juice och sylt.
De är fyllda med fördelaktiga växtföreningar som fungerar som antioxidanter. I själva verket är Concord-druvor högre i dessa föreningar än lila, gröna eller röda druvor.
Även om mer forskning behövs, visar vissa studier att Concord-druvor och deras juice kan öka ditt immunförsvar.
Till exempel observerade en 9-veckorsstudie som fick människor att dricka 1,5 koppar (360 ml) Concord-druvsaft dagligen ökningar av fördelaktiga immunceller och blodantioxidantnivåer jämfört med en placebogrupp.
Dessutom föreslår flera mindre studier att dricka Concord druvsaft dagligen kan öka minne, humör och hjärnhälsa.
Sammanfattning Purpurblå Concord-druvor kan öka immuniteten, humöret och hjärnhälsan, även om fler studier behövs för att bekräfta detta.
5. Svarta vinbär
Svarta vinbär är mycket syrliga bär med en djup, blå-lila nyans.
De kan ätas färska, torkade eller i sylt och juice. Du kan också hitta dem i kosttillskott.
Svarta vinbär innehåller särskilt vitamin C, som är en välkänd och potent antioxidant.
En enda kopp (112 gram) färsk svartbär levererar mer än två gånger DV för detta vitamin.
Som en antioxidant hjälper C-vitamin till att skydda mot cellskador och kronisk sjukdom. Faktum är att vissa befolkningsstudier noterar att dieter som är rika på detta näringsämne kan erbjuda ett betydande skydd mot hjärtsjukdomar.
Dessutom spelar C-vitamin en nyckelroll i sårläkning, ditt immunförsvar och underhåll av din hud, ben och tänder.
Sammanfattning Svarta vinbär är fyllda med C-vitamin, en potent antioxidant som spelar en viktig roll i ditt immunsystem och hjälper till att upprätthålla frisk hud, ben och tänder.
6. Damson plommon
Damsons är blå plommon som ofta bearbetas till sylt och gelé. De kan också torkas för att göra katrinplommon.
Katrinplommon är ett populärt val för matsmältningsproblem, inklusive förstoppning, vilket är en sjukdom som drabbar uppskattningsvis 14% av den globala befolkningen.
De innehåller mycket fiber, med 1/2 kopp (82 gram) som packar imponerande 6 gram av detta näringsämne.
Som ett resultat kan äta mer katrinplommon öka avföringsfrekvensen och mjuka upp avföringen, vilket gör det lättare för tarmrörelserna.
Plommon innehåller också vissa växtföreningar och en typ av sockeralkohol som kallas sorbitol, vilket kan hjälpa till att lossa avföringen och främja tätare rörelser också.
Sammanfattning Katrinplommon tillverkade av damson plommon levererar fiber, fördelaktiga växtföreningar och socker sorbitol - som alla kan hjälpa till att lindra förstoppning.
7. Blå tomater
Blå tomater, även kända som lila eller Indigo Rose-tomater, odlas för att vara höga i antocyaniner.
Deras höga antocyanininnehåll ger en lila-blå nyans.
Flera studier tyder på att kost med mycket antocyaninrika livsmedel kan minska inflammation, skydda mot hjärtsjukdomar och främja ögons och hjärnans hälsa.
Dessutom packar blå tomater olika andra kraftfulla antioxidantföreningar som vanligtvis finns i vanliga tomater, såsom lykopen.
Observationsstudier kopplar lykopenrika dieter till en minskad risk för hjärtsjukdomar, stroke och prostatacancer.
Sammanfattning Blå tomater odlas för att vara rika på antocyaniner samtidigt som de behåller stora mängder av andra fördelaktiga växtföreningar som har förknippats med en minskad risk för hjärtsjukdomar, stroke och prostatacancer.
Poängen
Bortsett från deras utsökta smak, erbjuder blå frukter ett brett utbud av hälsofördelar.
De är näringstäta källor till kraftfulla antioxidanter, inklusive vitamin C och fördelaktiga växtföreningar som kallas antocyaniner.
På grund av deras höga antioxidantinnehåll kan dessa frukter minska inflammation och avvärja kroniska tillstånd som hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes.
För att öka din hälsa kan det vara värt att äta olika blå frukter regelbundet.
.jpg)
.jpg)
