Vad är Barbary Fig? Fördelar, användningsområden och hur man äter det

Barbary fikon, även kallad taggpäron, har uppmärksammats i näringsvärlden för sina potentiella hälsofördelar.

Forskning har visat att Barbary fikon är en koncentrerad näringskälla och kan gynna människor med ett kroniskt tillstånd som diabetes eller hjärtsjukdom.

Den kan växa i områden som drabbats av torka och har till och med förmågan att reparera skadad mark. Dessa speciella egenskaper gör den till en viktig, miljövänlig gröda för konsumtion av människor och djur i många delar av världen.

Denna artikel granskar Barbary fikon, inklusive dess användningsområden och potentiella hälsofördelar, och förklarar hur du kan lägga till denna intressanta frukt i din kost.

Vad är Barbary fig?

Barbary fikon (Opuntia spp.) avser flera arter av kaktus, allmänt känd som prickly pear eller nopal. Inbyggt i Mexiko växer denna växt också i många delar av världen, inklusive Nordafrika och USA.

Växten producerar ätbar frukt en gång om året under en kort säsong. Människor kallar frukten med flera namn, inklusive taggigt päron, barbary fikon, kaktuspäron och tonfisk.

Ett antal arter av taggpäron växer runt om i världen.

Många delar av fikonplantan är ätbara, inklusive stjälkarna, som är kända som kladoder, dynor, nopales eller penna. I Mexiko behandlas de ömma delarna av stammen, som kallas kladoder, som en grönsak och läggs till rätter som sallader.

Människor njuter av kaktusfrukten som färsk frukt eller juice och använder den också för att göra produkter som sylt, godis, torkad frukt, kosttillskott och vin. När den är mogen har frukten en söt, melon- eller bärliknande smak.

De ovala frukterna har en viss variation av grönt, orange eller lila.

Människor föredrar vanligtvis att äta frukt som har en grön skal och vit massa.

Även om frukten är ätbar, måste du skala den innan du äter den. Fruktens söta kött är inneslutet i en tuff hud som är täckt av små ryggar som kallas glochids. Frukten har också ett stort antal frön som du kan äta.

Användningar

Människor har använt Barbary fikon genom historien i traditionella medicinska system som en naturlig behandling för olika medicinska tillstånd, såsom sår, leversjukdom, glaukom och matsmältningsproblem.

Dessutom växer växten i tuffa, torra klimat med dålig jord, vilket gör den till en viktig gröda för områden som drabbas av svåra torka, såsom Marocko.

Förutom att det används som mat för både människor och djur, använder man ibland Barbary fikon för att skapa naturliga färgämnen och veganläderprodukter.

Sammanfattning

Barbary fikon, även känd som prickly pear, är en kaktusart. Frukten är ätbar och människor använder den som en matkälla för människor och djur.

Barbary fikon näring

Barbary fikon är mycket näringsrik och innehåller en mängd olika kraftfulla växtföreningar.

Här är näringsinformationen för en kopp (149 gram) rå Barbary fikonfrukt, även kallad taggig päron:

• Kalorier: 61
• Kolhydrater: 14,3 gram
• Fiber: 5,4 gram
• Protein: 1,1 gram
• Fett: mindre än 1 gram
• C-vitamin: 23% av det dagliga värdet (DV)
• Kalcium: 6% av DV
• Magnesium: 30% av DV
• Kalium: 7% av DV

Som du ser är Barbary fikon en bra fiberkälla och flera vitaminer och mineraler som kan främja god hälsa.

Till exempel hjälper kalium till att reglera blodtrycket, medan kalcium främjar starka ben. Samtidigt är C-vitamin en kraftfull antioxidant som är involverad i immunitet, och magnesium spelar roller i benhälsa, hjärt- och muskelsammandragning och energimetabolism.

Barbary fikon innehåller också mindre mängder folat, riboflavin, vitamin B6, fosfor och koppar.

Dessutom är det känt för sina starka antioxidantkvaliteter och höga innehåll av fördelaktiga växtföreningar. Dessa inkluderar polyfenoler, inklusive flavonoider, och vattenlösliga pigment som kallas betalains.

Betalainpigment ger Barbary fikonfrukt sin färg. Lila sorter av Barbary fikon innehåller betalains som kallas betacyaniner, medan orange sorter innehåller betaxanthins.

Betalains som finns i Barbary fikon har antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper. Intressant är att de lila sorterna tenderar att ha högre nivåer av betalains och C-vitamin, och de kan ha mer kraftfull antioxidantaktivitet än apelsinsorter.

Barbary fikons imponerande näringsprofil och höga innehåll av fördelaktiga växtföreningar anses vara orsakerna till dess potentiella hälsofördelar.

Sammanfattning

Barbary fikon frukt är en bra källa till fiber och flera andra näringsämnen, inklusive magnesium och vitamin C. Barbary fikon är också en koncentrerad källa till växtföreningar som kan ge hälsofördelar.

Potentiella hälsofördelar

Forskning har visat att Barbary fikon kan ge ett antal hälsofördelar tack vare sitt utbud av näringsämnen och potenta växtföreningar.

Studier har till exempel visat att Barbary fikon kan bidra till att minska inflammation och blodfettnivåer.

Kan hjälpa till att minska inflammation

Barbary fikon innehåller föreningar, inklusive betalains, som forskning har visat kan ha kraftfulla antiinflammatoriska egenskaper.

Vissa studier har kopplat Barbary fikonkonsumtion till förbättringar av vissa inflammatoriska markörer.

Till exempel, i en högkvalitetsstudie konsumerade 28 deltagare 200 gram Barbary fikonfruktmassa två gånger om dagen i 2 veckor. Efter denna period konsumerade de lika mycket annan frukt varje dag i ytterligare två veckor.

De två perioderna separerades med en 3-veckors pausperiod.

Att konsumera Barbary fikon ledde till större minskningar av inflammatoriska markörer jämfört med att konsumera andra säsongsfrukter.

Dessa inflammationsmarkörer inkluderade tumörnekrosfaktor alfa (TNF-a), C-reaktivt protein (CRP), interferon gamma (INFγ), interleukin 1 beta (IL-1β), interleukin 8 (IL-8) och erytrocytsedimenteringshastighet (ESR).

Dessutom ökade konsumtion av Barbary fikon deltagarnas hudkarotenoidinnehåll, en markör för antioxidantstatus i hela kroppen.

Djurstudier har också visat att Barbary fikon kan ha antiinflammatoriska och smärtstillande egenskaper.

Även om dessa resultat är lovande, måste forskare göra större studier av hög kvalitet för att ytterligare undersöka de antiinflammatoriska egenskaperna hos Barbary fig.

Kan gynna metabolisk hälsa

Några bevis tyder på att Barbary fikon kan ha förmågan att sänka blodfett och blodsockernivåer.

En högkvalitetsstudie på 22 manliga idrottare gav deltagarna 150 gram Barbary fikonjuice per dag före och efter intensiv träning.

Behandlingsgruppen upplevde signifikanta minskningar av totalt och LDL (dåligt) kolesterol, hjärtfrekvens och oxidativ stressmarkör malondialdehyd (MDA) jämfört med kontrollgruppen.

Intressant är att människorna som konsumerade Barbary fikonjuice också hade mindre muskelskador.

Dessutom visade en granskning av 11 studier från 2020 att konsumtion av fikon från Barbary var associerad med signifikanta minskningar av totalt kolesterol, samt minskningar av LDL (dåligt) kolesterol.

Förutom dess kolesterolsänkande potential kan Barbary fikon sänka blodsockret, enligt vissa studier.

En granskning från 2019 visade dock att effekterna på blodsockret kan bero på vilken del av Barbary fikon du äter.

Den del av Barbary fikon anläggningen kallas cladode visar löfte för att sänka blodsockret. Det finns dock inte tillräckligt med bevis för att frukten har blodsockersänkande effekter.

Kladoden är en stam som ser ut som ett blad. Barbary fikon kladoder är paddelformade. En recension visade att konsumtion av Barbary fikon-kladoder var associerad med signifikanta minskningar av blodsockernivån bland personer med och utan diabetes.

Kladoden innehåller mycket fiber, vilket kan förklara dess blodsockersänkande effekter.

Slutligen visade en granskning av fem studier från 2015 att konsumtion av barbary fikon kan bidra till att minska kroppsfett, liksom blodtryck och totalt kolesterol. Ändå noterade forskarna att de flesta tillgängliga studier som undersökte Barbary fikons effekter på kroppsvikt var av dålig kvalitet.

Andra potentiella fördelar

Tillsammans med fördelarna ovan föreslår en del forskning att Barbary fikon kan erbjuda lever- och hjärnskyddande fördelar, ha cancerbekämpande egenskaper och hjälpa till med baksmälla.

Indicaxanthin är en typ av betalain i Barbary fig. Preliminär forskning tyder på att indicaxanthin kan passera blod-hjärnbarriären. Det betyder att det kan komma in i hjärnan, till skillnad från många ämnen i blodet.

Det verkar ansamlas i hjärnan och hjälpa till att skydda mot skador.

Djurstudier har också visat att föreningarna i Barbary fikon kan hjälpa till att skydda mot leverskador och ha cancerbekämpande egenskaper.

Dessutom har fröolja extraherad från Barbary fikon visat sig ha antibakteriella, svampdödande och sårläkande egenskaper. Det är därför företag använder Barbary fikonfröolja i hud- och hårvårdsprodukter.

En äldre studie tyder på att Barbary fikon också kan hjälpa till med baksmälla. Deltagarna drack extraktet av arten Opuntia ficus indica innan du dricker alkohol.

Människor som tog extraktet upplevde förbättrade baksmällssymtom nästa morgon, inklusive signifikant minskad muntorrhet, illamående och aptitlöshet. Extraktet sänkte dock inte andra symtom som yrsel, svaghet och huvudvärk.

Även om dessa resultat är uppmuntrande, måste forskare göra mer forskning på människor för att undersöka dessa möjliga hälsofördelar med Barbary fig.

Sammanfattning

Barbary fikon har kraftfulla antiinflammatoriska egenskaper och kan gynna metabolisk hälsa. Vissa studier tyder på att det också kan hjälpa till att bekämpa cancer och skydda levern och hjärnan. Men forskare måste göra mer forskning om dessa potentiella fördelar.

Hur man använder Barbary fig

Du kan njuta av Barbary fikon som en hel frukt eller ingår i olika produkter, inklusive juice, godis, sylt och viner. Människor föredrar vanligtvis att äta frukt med grön skal och vit massa.

Livsmedelsbutiker i områden där Barbary fikon är ovanligt brukar inte ha den, så du kan behöva besöka en specialbutik eller beställa frukten online.

Det är viktigt att notera att du måste ta bort den tuffa yttre skalen innan du äter Barbary fikonfrukt. Var försiktig när du skalar frukten, eftersom den är täckt av små ryggar. Använd handskar eller använd en handduk för att skydda dina händer när du tar bort huden.

Du kan äta frukten på egen hand eller införliva den i recept som fruktsallader. Frukten innehåller små frön som du kan äta eller spotta ut.

Hälsokost- och specialbutiker säljer ibland Barbary fikonprodukter som drycker och kosttillskott.

Om du är intresserad av att ta koncentrerade Barbary fikonprodukter som extrakt eller kosttillskott är det viktigt att du först konsulterar en kunnig vårdgivare för att säkerställa säkerheten.

Dessutom, med tanke på att Food and Drug Administration (FDA) reglerar kosttillskott annorlunda än det reglerar receptbelagda läkemedel, kan det vara bäst att bara köpa Barbary fikonprodukter som har genomgått test från tredje part.

Barbary fikonprodukter kan interagera med vissa mediciner, såsom de som används för att behandla diabetes, när de tas i koncentrerade doser.

Dessutom kan äta stora mängder Barbary fikonfrukt orsaka magbesvär hos vissa människor.

Sammanfattning

Du kan njuta av Barbary fikon färsk på egen hand, som en juice eller införlivas i andra recept, som de för sylt och fruktsallad. Om du är intresserad av att ta koncentrerade produkter som kosttillskott, kontakta din vårdgivare först.

Poängen

Barbary fikon, även kallad taggpäron och nopal, är en söt frukt som kommer från en kaktusväxt. Det är en bra källa till näringsämnen, inklusive fiber och C-vitamin, och fylld med kraftfulla växtföreningar.

Studier har visat att den har antiinflammatoriska egenskaper och kan gynna metabolisk hälsa. Men mer forskning som undersöker dess potentiella positiva effekter behövs innan forskare kan dra starka slutsatser.

Om du letar efter en unik frukt att lägga till i din diet, är Barbary fikon ett utmärkt hälsosamt val.