taurin

taurin är en organisk syra som är särskilt populär i samband med trendiga energidrycker, vars positiva och negativa effekter har orsakat en rörelse. Det ska fungera med en tjurs styrka, enligt reklamslogorna. Dessutom ryktes det att ha extraherats från tjurtestiklar som ett derivat av aminosyror, har en stimulerande effekt och mobiliserar styrkorna, vilket dock inte helt motsvarar fakta.

Det tjänar faktiskt till att upprätthålla cell- och organfunktioner i människokroppen och är också en ingrediens i komplexa kosttillskott. På grund av dess naturliga förekomst i kroppen har den många fysiologiska effekter, men kan också leda till biverkningar i samband med andra aktiva ingredienser.

Vad är taurin?

Taurin är nedbrytningsprodukten för de svavelhaltiga aminosyrorna metionin och cystein. Det är inte en aminosyra, utan en aminosulfonsyra.

Det togs först från oxgall som en organisk syra på 1800-talet, varför det fick namnet "taurin". Ordet kommer från det grekiska namnet "Tauros" och betyder "tjuren". Vid den här tiden undersökte kemisterna Leopold Gmelin och Friedrich Tiedemann huvudsakligen processerna för matsmältning, kunde isolera taurin från gallan och upptäckte också kolesterol. Taurin förekommer i gallan som taurokolsyra och frigörs där genom hydrolys. Det används för bildning av gallsyra och är därför en naturlig del av den mänskliga organismen.

Funktion, effekt och uppgifter

Taurin finns också i läkemedel och kosttillskott och används i medicin som en infusion för konstgjord näring. Sådana får z. B. Nyfödda, eftersom deras kropp inte kan producera taurin av sig själv. Taurine z. B. nervcellerna och näthinnan i embryoets öga bildas.

Den mänskliga vuxna kroppen gör dessa anslutningar specifikt och behöver i grunden inget extra intag av taurin. I vissa fall kan en taurinbrist fortfarande uppstå. Spädbarn erhåller taurin t.ex. B. genom bröstmjölk. Förutom kroppens egna lager finns taurin också i livsmedel, inklusive mejeriprodukter, kött och fisk. I själva organismen finns ämnet i vävnaden, tjänar till att stabilisera cellerna, deras membran och binda fria radikaler.

Utbildning, förekomst, egenskaper och optimala värden

I metabolismen bildas taurin från proteinkomponenten cystein, som oxideras i kroppen i mellansteg. Taurin bildas också när koenzym A bryts ned. Det är en del av föreningarna med gallsyra och främjar matsmältningen av fett. Galgesyrorna som bildas i levern upplöses bättre med taurin.

Föreningarna lagras sedan tillfälligt i gallblåsan och når tunntarmen, där de bryts ned igen. Denna process skapar fria gallsyror, som bearbetar och bryter ner fett och leder dem i blodet.

Dessutom stabiliseras vätskeinnehållet i cellerna av taurin och det spelar en roll för överföring av stimuli i hjärnan och för vissa nervfunktioner. Det påverkar också hjärtrytmen. Taurin kan till exempel korsa blod-hjärnbarriären i organismen och används för att överföra signaler till hjärncellerna. Det stimulerar membranbindning till kalcium och rörelse av kalium och natrium över cellmembranen. Detta orsakar i sin tur en stabil hjärtslag och en positiv effekt på hjärtmuskeln. Taurin är också en antioxidant och skyddar därmed vävnaden från skador.

Sjukdomar och störningar

Om det finns brist på taurin i kroppen kan det leda till störningar i immunsystemet och njursvikt. Eftersom taurin har en antiinflammatorisk effekt är särskilt vävnadsregionerna beroende av den.

Däremot har det inte vetenskapligt bevisats att taurin kan öka prestanda, uthållighet och koncentration. Energidrinken används vanligtvis som ett stimulerande medel i kombination med koffein och till och med i detta avseende är effekten mer placeboeffekt än den faktiskt är.

Huruvida biverkningar märks med ökat taurinintag beror på olika faktorer. Om den maximala dagliga dosen följs är intaget av taurin relativt säkert. Detta gäller dock friska människor. Njur- eller cirkulationsproblem, men också leverskador, förvärras av taurin.

Taurin finns som en infusionslösning, som ett ämne i drycker, som ett pulver eller kapsel. Biverkningar uppstår endast om dosen är för hög. Det dagliga intaget av upp till tusen milligram per kilo kroppsvikt specificerades. Annars, särskilt i samband med koffein, leder det till agitation, illamående, till och med hjärtklappning, kramper och hjärtrytm. Gravida kvinnor, ammande kvinnor och barn bör i allmänhet undvika energidrycker.

Taurin kan vara farligt, särskilt i kombination med alkohol. I diskoteken serveras energidrycker som blandade drycker i samband med vodka eller liknande sprit och är mycket populära. Men detta nöje är inte utan dess faror, särskilt på grund av kombinationen av taurin, koffein och alkohol. Biverkningarna är desamma som de som nämnts, men kan också bli svårare, vilket kan leda till cirkulations kollaps, njursvikt och hjärtstopp.

Den stimulerande energidryck rekommenderas inte heller i samband med idrottsaktiviteter, till skillnad från den påstådda tendensen att stärka muskler och koncentration. De drycker som beskrivs som hyperton förbättrar varken tillgången på mineraler och har inte heller en positiv effekt på kroppens vätskebalans. Energibilder som innehåller så hög dos koffein och taurin i en mycket liten mängd vätska att det finns risk för en överdos är också tveksamma.