Magsyra

De Magsyra är en vätska som består av flera komponenter i magen hos människor eller djur, som huvudsakligen ansvarar för matsmältningen. Det låga pH-värdet löser upp proteinkedjorna i maten och enzymerna i magen bryter ned proteinerna ytterligare. Om gastrisk syraproduktion störs kan det leda till infektioner i matsmältningskanalen och överdriven produktion av magsyra leder till halsbränna eller magsår.

Vad är magsyra?

De Magsyra är en matsmältningsvätska i magen. Det har ett pH-värde av 1,5 - 3,5 och består av saltsyra (ca 0,5%), stora andelar kaliumklorid och natriumklorid.

Magsyra spelar en viktig roll i nedbrytningen av proteiner genom matsmältningsenzymer. Det strimlar de smälta proteinerna i en sådan utsträckning att enzymerna helt kan bryta ner de långa aminosyrakedjorna. Produktionen av magsyra regleras av celler på magen.

Andra celler reglerar produktionen av bikarbonat, en basvätska som dämpar koncentrationen av magsyra vid behov. Dessutom bildar dessa celler ett lager av slem för att skydda magväggen från angrepp av syran.

Anatomi & struktur

De Magsyra tillverkas av parietalceller i magen. Utsöndring är en komplex och energikrävande process. Parietalcellerna arbetar i ett tätt nätverk genom vilket syran utsöndras i lumen i magen.

Dessa celler är en del av en körtelvävnad (epitel) i magslimhinnen. Resultatet är en mycket sur miljö i magen. Proteinkedjor i maten som konsumeras av människor förlorar sin grundstruktur här och delas upp i enskilda komponenter. Peptidföreningar exponeras. Kaliumkloridsyran aktiverar pepsinogen i pepsin-enzymerna.

Ytterligare ett steg i matsmältningen eftersom det minskar anslutningarna i proteinkedjorna. Denna process kallas proteolys. Dessutom hämmas tillväxten av många mikroorganismer i magsyran; en omständighet som förhindrar infektioner.

Funktioner och uppgifter

Det finns tre sekretionsfaser Magsyra. I basfasen släpps alltid en liten mängd magsyra i magen för att bryta upp intagen mat.

Under den cephaliska fasen produceras och frigörs 30% av magsyran genom aktiviteter förknippade med intag av mat (t.ex. smak och lukt).

Från hjärnan överförs dessa signaler till vagusnerven, en komplex nervkabel som kontrollerar smakupplevelser. Parietalcellerna stimuleras och släpper magsyra.

I magfasen produceras cirka 50% av magsyran som krävs för att smälta mat. Detta orsakas av expansionen av magen och ankomsten av proteinkedjor inuti magen.

Koffein och kalcium kan också främja produktionen av magsyra. Efter att chymen (blandning av syra och sönderdelad mat) har trängt in i tarmens främre kanal i tarmsfasen, bildas de sista 10% av magsyran.

sjukdomar

Ett vanligt klagomål för många personer med Magsyra är halsbränna. Halsbränna uppstår när magsyran kommer in i matstrupen för högt och irriterar områdena där. Vanligtvis håller tyngdkraften och en sfinktermuskulatur att magsyran stiger för högt.

Muskelen öppnas endast när maten intas. Men om den öppnas för ofta eller inte stängs ordentligt, kan syra fly och orsaka smärtsam irritation på bröstbenet. För mycket mat eller tryck i magen kan leda till halsbränna, liksom reaktion på vissa livsmedel. Dessa inkluderar: tomater, citrusfrukter, lök, vitlök, koffein eller alkohol. Behandling mot halsbränna eller kronisk återflöde är medicinering med pH-neutraliserande medel och en försiktig diet.

Dessutom kan störningar i bildningen av magsyra leda till infektioner i matsmältningskanalen, eftersom mikroorganismer inte kan dödas tillräckligt. För mycket magsyra kan leda till magsår. Syran tränger sedan igenom det skyddande magsäcket och attackerar magväggen bakom den. Dessa klagomål kan också behandlas med medicinering.

Du hittar din medicin här

Typiska & vanliga magsjukdomar

• halsbränna
• Refluxsjukdom
• Inflammation i magslimhinnen (gastrit)
• Magsyra
• Duodenalsår
• Irriterad mage
• Crohns sjukdom (kronisk tarminflammation)
• Ulcerös kolit
• Appendicit