Prestationsomsättning

Av Prestationsomsättning är den totala energiförbrukningen för en person inom 24 timmar minus basal metabolism, vilket motsvarar underhållskravet nykter i vila. Prestationsomsättningen är huvudsakligen beroende av aktivitet och vikt och, liksom den basala metaboliska hastigheten, anges i kilokalorier eller kilojoules.

Eftersom en direkt mätning involverar en hel del ansträngning i de flesta aktiviteter, bestäms prestandametabolismen ungefär genom att multiplicera den basala metaboliska hastigheten med den dimensionslösa faktorn PAL (Physical Activity Level).

Vad är serviceomsättningen?

Kraftomsättningen motsvarar den totala energiförbrukningen för en person inom 24 timmar, vilket går utöver upprätthållandet av de grundläggande fysiska funktionerna (basal metabolic rate).

Strömomvandlingen motsvarar den totala energiförbrukningen för en person inom 24 timmar, vilket går utöver upprätthållandet av de grundläggande fysiska funktionerna (basal metabolic rate).

Basal metabolism är den dagliga energiförbrukningen för människor när de är helt i vila, på tom mage och vid en omgivningstemperatur på 28 grader Celsius, där kroppen inte behöver ge några extra ansträngningar för att upprätthålla kroppstemperaturen.

Precis som den basala ämnesomsättningen specificeras prestandametabolismen i kilojoules eller kilokalorier. En direkt mätning av den totala omsättningen (basal omsättning plus prestationsomsättning) möter tekniska svårigheter i många fysiska aktiviteter och skulle vara förknippade med betydande ansträngningar. Därför är man vanligtvis nöjd med den ungefärliga beräkningen av den totala omsättningen med PAL-faktorn (fysisk aktivitetsnivå), med vilken basomsättningen multipliceras.

För fysiskt krävande aktiviteter, såsom högpresterande sporter, används en PAL på 2,0 till 2,4. Detta innebär att för en vuxen, normalviktig man med en basal metabolism på 8 100 kilojoule per dag och mycket tungt fysiskt arbete, uppskattas en total omsättning på 8 100 kJ x 2,4 = 19,440. Produktionsomsättningen är i detta fall 19.440 kJ (total omsättning) minus 8.100 kJ (grundomsättning) = 11.340 kJ. Detta motsvarar en prestationsomsättning på 2 708 kilokalorier. För välutbildade personer kan den totala omsättningen i extrema fall stiga till cirka 50 000 kJ, vilket motsvarar 11 900 kcal.

Funktion & uppgift

Den största fördelen, som är resultatet av uppskattningen av prestationsomsättningen eller den totala omsättningen, ligger i dietetiken i möjligheten att uppnå en balanserad energibalans genom kosten. En balanserad energibalans innebär att energiförsörjningen via mat och den totala förbrukningen är balanserad.

En hållbar energiförsörjning är en positiv och en otillräcklig energiförsörjning jämfört med förbrukning är en negativ energibalans. För den ungefärliga uppskattningen av den individuella basala metaboliska hastigheten finns flera formler tillgängliga som tar hänsyn till inte bara kroppsmassa utan också kön, ålder och kroppsstorlek. Det måste emellertid noteras att basal metabolism kan utsättas för avsevärda fluktuationer beroende på hormon och metabolisk status, så att beräkningen av den totala omsättningen med PAL-faktorn endast är en grov uppskattning och approximation.

För övervägande sittande skrivbord eller skärmarbete med lite träning är PAL 1,2 till 1,5. För körning kan effektbehovet också uppskattas direkt, beroende på kroppsvikt och köravstånd. Som en approximation antas energibehovet vara 4 kJ per kg kroppsmassa och per km avstånd. Det betyder att en vuxen man med en kroppsvikt på 80 kg bränner 4 kJ x 80 kg x 10 km = 3.200 kilojoules, motsvarande 764 kilokalorier, på en körning på 10 km. Strikt talat gäller att de ungefärliga formlerna för energiförbrukning endast gäller en ämnesomsättning som är i det individuella normala läget.

Människor har en hunger- eller akutmetabolism till vilken de växlar när en negativ energibalans på mer än 500 kcal uppnås under tre dagar i rad. Det är ett genetiskt fixerat hungermetabolismprogram där fysiologiska processer bromsas kraftigt och basisk metabolism kan minskas med upp till cirka 50%. När det gäller utvecklingshistoria var nödsituationen troligtvis relevant för att kunna överleva tider med knappa livsmedelsförsörjningar bättre och längre.

Du hittar din medicin här

➔ Läkemedel mot svett och svett

Sjukdomar och sjukdomar

Produktionen är inte bara beroende av det absoluta arbete som kroppen eller musklerna utför under en tidsenhet, utan också av effektiviteten med vilken den enskilda kroppsmetabolismen använder den tillgängliga energin i form av smältbara kolhydrater, proteiner och fetter.

Hos friska personer med ett stabilt kardiovaskulärt system och ett metaboliskt program som är i normalt läge är skillnaderna i prestandautgifterna för samma aktivitet relativt små, så att goda approximationer för prestationsutgifterna kan uppnås med PAL-värden.

Omkopplingen av kroppens ämnesomsättning till svältmetabolismen, som säkerställer längre överlevnad vid permanent låg mattillförsel, har ett stort inflytande på prestandan när det gäller ökad effektivitet. Musklernas prestanda är lite reducerad, men energianvändningen i kroppens reserver är så effektiv som möjligt. För arbete som utförs på samma sätt reduceras prestandametabolismen - liknande basal metabolisk hastighet -.

En medvetet inducerad försämring av effektiviteten i grundläggande och prestandametabolism kan uppnås genom att konsumera mycket krydda rätter. Framför allt leder capsaicinet, som finns i chili, curry, varm paprika och cayennepeppar, bland annat till en acceleration av ämnesomsättningen med minskad effektivitet och därmed till en betydande ökning av den grundläggande och utgångsmetabolismen.Detta förklarar också bantningseffekten av krydda rätter, som med samma mängd energi i form av smältbara kolhydrater, fetter och proteiner ger färre möjligheter för bildning och lagring av fettreserver.

Ett antal sjukdomar som påverkar hormonbalansen har påverkan på prestanda och basal metabolism i betydelse att dämpa eller påskynda effekter. Ett exempel på detta är hypotyreos, den underaktiva sköldkörteln, som innehåller otillräcklig tyroxinsekretion.

Kvinnor i klimakteriet upplever liknande hormonella nedskärningar. Den förändrade hormonbalansen leder till en lägre basisk metabolism och prestanda, så att kvinnor ofta upplever oönskad viktökning med oförändrat ätbeteende. Ett antal antidepressiva medel har liknande effekter i form av oönskade biverkningar.