Histaminintolerans (histaminintolerans)

Många människor lider av matallergier i dessa dagar. Hos vissa människor kan emellertid ingen matallergi diagnostiseras och de har fortfarande en mängd olika intoleransreaktioner mot mat. Det kan vara en Histaminintolerans eller. Histaminintolerans spela teater.

Vad är histaminintolerans?

Termen Histaminintolerans Kännetecknar en obalans i kroppen mellan mängden histamin som konsumeras och mängden nedbruten. I kroppen bryter enzymet diaminoxidas ned histamin, som tillförs i olika koncentrationer av mat.

Om detta inte produceras i tillräckliga mängder reagerar kroppen med olika intoleransreaktioner som diarré, magirritation, trötthet, astma, yrsel, hudutslag, illamående, etc. Detta är en förvärvad störning, genetiska bevis saknas hittills.

orsaker

En av de främsta orsakerna till en Histaminintolerans ligger i koncentrationen av intaget av livsmedel som är rika på histamin. Många livsmedel är inte naturligt rika på histamin, men blir det genom mognad och jäsning.

Särskilt höga nivåer av histamin återfinns i livsmedel till vilka bakterier har tillsatts, t.ex. B. i rökt kött, rökt fisk, rött vin, ost, surkål och veteöl. Men så kallade histaminfrigörare (livsmedel som stimulerar frisättningen av histamin i kroppen) är också ansvariga för en intolerans. Dessa histaminfrigörare inkluderar: a. Jordgubbar, äggviter och fisk.

Alkohol främjar också frisättningen av histamin och minskar dess uppdelning. Läkemedel försämrar också nedbrytningen av histamin i kroppen, till exempel antitussiva läkemedel, sömntabletter, smärtstillande medel och reumatism.

Symtom, åkommor och tecken

Histaminintolerans visar sig i mycket ospecifika klagomål, det vanligaste är matsmältningsbesvär, hudutslag och migrän. Symtomen kan uppträda omedelbart efter konsumtion av histamininnehållande mat eller dryck, men också timmar senare. Om matsmältningskanalen påverkas, manifesteras histaminintolerans på ett obekvämt sätt genom buksmärta, magkramper, vindbildning, illamående och halsbränna.

Diarré och kräkningar är också möjliga. I många fall orsakas huvudvärk och migrän av en histaminintolerans. De är ibland associerade med yrsel, cirkulationsproblem och hjärtklappning, men dessa symtom kan också vara tecken på histaminintolerans på egen hand. Hudreaktioner dyker upp i form av utslag, svår klåda, svullnad och bildande av vete.

Den så kallade "flush" är karakteristisk, särskilt efter att ha druckit alkoholhaltiga drycker: en plötslig rodnad i huden sprider sig över nacken och ansiktet, sällan sprids den också över överkroppen. En histaminintolerans kan också påverka luftvägarna: Möjliga symtom är irritation i halsen, andnöd upp till astma-liknande kvävningsattacker, ökat nysningar och en blockerad eller rinnande näsa.

Ibland observeras svullnad i läppar och ögon, och sömnstörningar, depressiva stämningar, vattenhållning i vävnaden, trötthet och ledvärk kan i vissa fall tillskrivas histaminintolerans. Hos kvinnor kan histamin påverka hormonbalansen och orsaka menstruationsstörningar.

Diagnos & kurs

Fler och fler människor tillhör Histaminintolerans drabbade, särskilt medelålders kvinnor. Även om histaminintolerans är utbredd och kännbar genom många symtom, är fortfarande relativt okänd.

Många måste gå från läkare till läkare innan uppmärksamma läkare känner igen sina symtom som histaminintolerans. Det kan inte upptäckas med det vanliga matallergitestet, eftersom det inte är en allergisk reaktion.

En diagnos kan ofta bara göras genom ett blod- och urintest och en minskad diet som begränsar intaget av livsmedel som är rika på histamin. Ett provokationstest, där histamin avsiktligt administreras, och en matdagbok kan också ge information.

Många klagomål efter att ha konsumerat histaminrika livsmedel kan indikera histaminintolerans:

• Utslag (klåda, rodnad, nässlor, valar, eksem)
• Huvudvärk, migrän, ibland med yrsel och värmekänslor
• Rinnande näsa, andningssvårigheter, astma, ont i halsen
• Flatulens, uppblåsthet, illamående / kräkningar, halsbränna
• högt blodtryck, lågt blodtryck, hjärtklappning eller extrasystoler
• Utmattning, överdriven trötthet efter att ha ätit mat
• Förvärring av menstruationskramper, blåsor och urinrörsinfektioner
• Irritation av slemhinnorna
• Vattenretention
• Ledvärk

komplikationer

Histaminintolerans leder till många olika komplikationer och klagomål som extremt kan begränsa den drabbade personens liv och vardag och minska livskvaliteten. Som regel leder intoleransen till allvarlig rodnad i huden och utveckling av klåda. Det finns också illamående med yrsel och patienten lider av svår kräkningar.

I bukregionen finns det smärta och kramper, vilket i många fall leder till irritabilitet och begränsningar i vardagen. Inte sällan lider patienterna också av huvudvärk och en rinnande näsa och rinnande näsa. För många patienter kan symtomen också leda till psykologiska nedsättningar och depression. I svåra fall kan histaminintolerans också leda till andningssvårigheter, så att patienter lider av andnöd och andas ut.

Det finns också vanligtvis svår ledvärk och allmän utmattning. Vid akuta nödsituationer kan symtomen behandlas med medicinering. I allmänhet måste emellertid de som påverkas av histaminintolerans avstå från vissa livsmedel och är därför begränsade i sin kost. Det finns dock inga ytterligare komplikationer om patienten avstår från dessa livsmedel.

När ska du gå till läkaren?

Om symtom uppstår igen och igen efter att ha konsumerat histaminrika livsmedel, kan det bero på histaminintolerans. Ett besök hos läkaren indikeras om symtomen påverkar ditt välbefinnande eller orsakar allvarliga komplikationer. Symtom som illamående och kräkningar, allvarliga utslag och andningssvårigheter bör klargöras av en läkare. Kvinnor bör söka läkare om de upplever återkommande menstruationskramper efter att ha konsumerat vissa livsmedel.

Personer som upplever andetag, svettningar eller nedsatt medvetande efter att ha ätit är bäst att åka till ett sjukhus. Vid en chockreaktion måste räddningstjänsten ringas. I allmänhet bör de drabbade ha ett misstankar om histaminintolerans. Med en medicinsk diagnos kan sjukdomen behandlas på ett riktat sätt och undvika ytterligare komplikationer. Föräldrar som märker tecken på allergi eller intolerans hos sitt barn rekommenderas bäst att prata med sin barnläkare. Vid tvivel kan akutläkartjänsten kontaktas först. Om du har andra symtom bör du helst tala med en läkare omedelbart. Förutom allmänläkaren kan också en specialist inom intern medicin konsulteras.

Läkare & terapeuter i ditt område

Behandling och terapi

Eftersom livsmedel som är rika på histamin är den främsta orsaken till Histaminintolerans form, är den viktigaste behandlingsmetoden att känna till histaminrika livsmedel och att minska dem i menyn eller att undvika dem helt, om möjligt. Följande livsmedel är särskilt rika på histamin och bör minskas eller undvikas:

• rödvin
• Veteöl
• mogna ostar som Emmentaler, Tilsiter, etc.
• Salami, skinka
• Rökt fisk, konserverad fisk
• Grönsaker som spenat, surkål
• Begränsning av histaminfrigörare citrusfrukter, bananer, jordgubbar, hallon, päron, valnötter, choklad, kakao, baljväxter, vetekim
• Undvikande eller begränsning av konserverade livsmedel

Dessutom kan frisättningen av histamin i kroppen stabiliseras med medicinering eller antihistaminer kan administreras. Många läkare försöker fortfarande bekämpa symtom symptomatiskt eftersom de inte sätter symptomen i sammanhang. Men det hjälper inte de drabbade.

Outlook & prognos

Utsikterna att få grepp om typiska symtom på histaminintolerans eller histaminintolerans beror på olika parametrar och de vidtagna motåtgärderna. Problemet ligger i det faktum att olika påverkare är involverade i histaminintolerans. Histamin är också ett mognadshormon som finns i många livsmedel. Knappast någon kan undvika detta hormon helt.

Histaminintolerans utlöses antingen av livsmedel som innehåller histamin eller av histaminfrigörare och biogena aminer. Vissa livsmedel innehåller endast en av dessa triggers, medan andra innehåller två. Om det senare kan undvikas och andra livsmedel konsumeras så sällan som möjligt är prognosen bra. Att undvika långa och konstgjorda mogna livsmedel med höga nivåer av mognadshormonet är en viktig åtgärd.

Ett annat alternativ är rotationsdiet. Detta kan förbättra prognosen med tillgången på förändrade och låga mängder histamin. Det är också möjligt att ta ett enzym som kallas diamineoxidas, eller DAO för kort. Om detta tas före måltider som innehåller histamin kan symtomen förbättras. Det är lämpligt att laga mat med hjälp av speciella kokböcker. Att delta i lämpliga självhjälpsgrupper kan också vara till hjälp vid histaminintolerans.

Det blir problematiskt om histaminintoleransen uppstår till följd av en långvarig laktosintolerans eller åtföljs av andra livsmedelintoleranser. I detta fall är utsikterna för fullständig symptomfrihet betydligt sämre.

förebyggande

Det viktigaste förebyggandet i a Histaminintolerans består i att undvika eller begränsa livsmedel som är rika på histamin. När intoleransen är känd är det relativt lätt för de drabbade att identifiera vilka livsmedel de är särskilt känsliga för.

Det finns inget direkt förebyggande eftersom störningen förvärvas och beror på nivåerna av histamin i kroppen. Eftersom koncentrationen av histamin i konserver är särskilt hög, kan färsk matlagning vara en av de viktigaste förebyggande åtgärderna.

Som drabbad person bör du begränsa eller undvika konserverade livsmedel, eftersom histaminkoncentrationen beror på graden av mogenhet. Varje berörd person måste ta reda på individuellt vilken koncentration som tolereras.

Eftervård

Berörda människor måste hålla sig till förändringen i kosten och undvika livsmedel som innehåller histamin- och histaminfrigörare. I början hjälper listor att notera alla förbjudna livsmedelsingredienser och ta sig tid att studera alla ingredienser för deras tolerans när man handlar.

Så snart symptom som huvudvärk, utslag, andnöd eller matsmältningsbesvär uppträder igen, är det lämpligt att hålla en matdagbok. All mat, medicinering och konsumerade symptom registreras i detta och utvärderas efter ett tag. En välskött dagbok visar sedan paralleller i symtom och gör det lättare att identifiera andra outhärdliga livsmedel.

Det är viktigt att ha en lista med inkompatibla läkemedelsingredienser med dig och överlämna detta till alla behandlande läkare. Det rekommenderas dock att du själv kontrollerar listan i förväg för varje recept och injektion. Detta är särskilt viktigt när det gäller kommande operationer, men också med anestesinjektioner hos tandläkaren.

Att ha ett ID-kort med dig i din plånbok kan hjälpa till i medicinska nödsituationer där du inte längre kan ge information om intolerans själv. Ett sådant ID kan begäras gratis på Internet. I händelse av livshotande symtom kan läkaren diskutera förskrivning av en EpiPens i en nödsituation.

Du kan göra det själv

Om histaminintolerans har konstaterats måste kosten ändras. Eftersom det varierar från person till person vilken mat och dryck som tolereras, bör de drabbade skapa en näringsplan. Om de typiska klagomålen uppstår efter konsumtion av en viss mat, bör detta anges i den "röda listan" och undvikas i framtiden.

I allmänhet måste livsmedel som är rika på histamin såsom långtidsskaldjur, färsk fisk, kött och ost och jäsade livsmedel som surkål undvikas. Hos vissa allergikere släpper bananer, avokado, tomater, spenat, jordgubbar, ananas och nötter histamin i kroppen. Det är lämpligt att äta många livsmedel med vitamin B6, mangan och zink eftersom dessa ämnen lindrar symtomen. Kosttillskott kan tas i samråd med läkaren.

Men om livsmedel som innehåller histamin konsumeras bör symtomen botas med säng vila och naturliga smärtstillande medel. Symtomen försvinner vanligtvis efter några timmar och ingen medicinsk behandling krävs. I svåra fall kan läkemedelsbehandling med diamineoxidasberedningar också vara användbara. Histaminintolerans bör diagnostiseras i alla fall, eftersom detta är det enda sättet att säkerställa riktad behandling.