arginin

arginin i dess L-form är en viktig semi-essentiell proteinogen aminosyra. Det är den enda leverantören av neurotransmitter kväveoxid. En brist på arginin gynnar utvecklingen av arterioskleros och andra så kallade civilisationssjukdomar.

Vad är arginin?

Arginin är den proteinogena aminosyran med den högsta kvävehalten i molekylen. Det är en optiskt aktiv molekyl vars L-form är involverad i proteinsyntes.

När arginin nämns i följande är det alltid just det L-arginin menade. För första gången isolerades den som ett silversalt. Namnet arginine kommer från den latinska termen för silver (argentum). Arginin är en alkalisk aminosyra. När det är löst i vatten har det alltid en alkalisk reaktion. En vätejon i det något dissocierade vattnet är bundet av guanidinkvävet. I oupplöst form representerar arginin ett inre salt eftersom protonen i syragruppen migrerar till den mer basiska guanidino-återstoden.

Guanidinogruppen protoneras alltid i lösning, oavsett om den är i ett surt, neutralt eller basiskt medium. Denna tendens till protonering ger proteiner som innehåller stora mängder av hydrofiliska argininegenskaper. Detta gör det lättare för dessa proteiner att lösas i vatten. I metabolismen syntetiseras arginin som en del av ureacykeln.

Funktion, effekt och uppgifter

Arginine har olika funktioner i organismen. Först och främst är det en proteinogen aminosyra och en komponent av många proteiner. Arginininnehållande proteiner har en basisk reaktion och är hydrofil.

På grund av dess rikedom i kväve i molekylen är arginin dessutom den enda källan till neurotransmitter kväveoxid. Kväveoxid (NO) ansvarar för att bredda blodkärlen. Detta säkerställer att organen tillförs tillräckligt med syre. Utvidgningen av blodkärlen minskar blodtrycket och kroppen blir effektivare med större belastningar. På grund av dess vasodilaterande effekt används arginin i stor utsträckning av styrketrätare för att stärka prestanda och bygga muskler.

Genom att stärka prestanda främjas också fettförlust. De positiva effekterna av arginin innehåller bland annat hjärt-kärlsjukdomar eller diabetes mellitus. Det hämmar också blodplättaggregering genom bildandet av NO, så att utvecklingen av tromboser blir svårare. Samtidigt påverkas även erektil dysfunktion positivt av verkan av NO. Arginin har en annan funktion i metabolismen vid omvandlingen av ammoniak till urea. När aminosyror bryts ned produceras den toxiska ammoniaken som en nedbrytningsprodukt.

Med hjälp av arginin avgiftas kroppen genom att omvandla ammoniak till urea. Arginin har också en positiv effekt på immunsystemet. Ytterligare arginintillskott förbättrar det cellulära immunsvaret, särskilt vid allvarliga skador, infektioner eller efter operationer. En ökad fagocytos observeras, varvid störningar i vaskulär funktion förhindras samtidigt.

Utbildning, förekomst, egenskaper och optimala värden

Arginin syntetiseras i organismen och är därför inte en av de essentiella aminosyrorna.Det förekommer som en metabolit i ureametabolismen och produceras också från andra aminosyror i ureametabolismen. Men det finns situationer där det finns en ökad efterfrågan som inte kan tillgodoses av högre produktion. Detta är särskilt fallet i den växande organismen och i stressiga situationer.

Det är därför det är en essentiell aminosyra för barn och ungdomar. För vuxna är den semi-väsentlig, eftersom konsumtionen ofta överstiger bildningen i kroppen. Därför bör du uppmärksamma en diet rik på arginin. Arginin är särskilt vanligt i nötter, fisk (tonfisk, räkor) och kött (kyckling och lamm). Vid höga prestandakrav kan det också tas som ett komplement. Vid ålderdom och med sjukdomar som arterioskleros och hjärt-kärlsjukdomar ökar behovet av arginin igen. Behovet beror också på miljöförhållandena, som märks i oxidativ stress.

Du hittar din medicin här

Sjukdomar och störningar

Olika studier bevisar de hälsofrämjande effekterna av arginin. Argininbrist leder till en snabbare utveckling av arterioskleros, diabetes mellitus, impotens och många andra hälsoproblem.

Immunsystemet försvagas också. Den viktigaste faktorn i arginins positiva effekter är dess förmåga att producera kväveoxid (NO). I synnerhet förhindrar de vasodilaterande egenskaperna hos NO åderförkalkning. Detta beror dels på det bättre blodflödet till blodkärlen och å andra sidan hämningen av trombocytaggregation. Det har länge varit tydligt att ytterligare administrering av L-arginin resulterar i betydande förbättringar hos patienter med tidig arterioskleros, kärlsjukdomar, högt blodtryck eller erektil dysfunktion.

Tills nyligen ifrågasatte Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) nyttan av ytterligare arginintillskott hos friska människor. Enligt de senaste resultaten har hälsovärdet av arginin också bekräftats hos friska människor, särskilt i samband med de högsta prestandakraven. Förutom en hälsosam livsstil har en kost rik på arginin en förebyggande effekt mot degenerativa sjukdomar i ålderdom. I senare liv ökar koncentrationen av asymmetrisk dimetylarginin (ADMA) med en faktor på fyra. ADMA är antagonisten mot arginin och bryter ner kväveoxid.

Det produceras under metyleringen av arginin och är också känt som dödlighetsfaktorn eftersom det påskyndar bildandet av åderförkalkning och de sjukdomar som följer av den. Den exakta mekanismen genom vilken ADMA bildas är ännu inte känd. För att normalisera förhållandet mellan arginin och ADMA igen, måste argininkoncentrationen öka 40 gånger. Ytterligare doser av arginin kan förhindra eller åtminstone försena utvecklingen av arterioskleros. Arginin används också för att behandla hyperammonaemia.